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雑穀米
雑穀米

魅力満載!18種類から選ぶ「知るほどおいしい雑穀辞典」

テーマ: 雑穀の魅力

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石川商店の雑穀は18種類と豊富なので
どれを選べばいいか悩みますよね。

「健康・美容」など目的に合わせたり、
「味・食感・香り・彩り」など
食事を五感で楽しむことも魅力的。

また、雑穀米はもちろんのこと、
「雑穀料理」に挑戦したい方も必見です。

「知るほどおいしい雑穀辞典」を
好みの雑穀探しにお役立てください!

 

 

\ 雑穀一覧 /

もちあわの粒(雑穀米)もちあわ

もちきびの粒(雑穀米)もちきび

ひえの粒(雑穀米)ひえ

 


 

もちあわ

もちあわの粒(雑穀米)

貧血・疲労予防に
もちもち食感
ほのかな甘み

名前の由来のといわれる「淡い味」のとおり
ほのかな甘みとやさしい味わいが特徴。
お米と炊くと「もちもち」に。
煮込むと「とろみ」が出るので、
スープにいれるのも◎
鉄分が豊富なので貧血が気になる方に!

 

おすすめレシピ

もちあわの料理レシピ(きんぴら)

 もちあわのきんぴら

雑穀の料理レシピ(キッシュ)

 雑穀をふんだんに使ったキッシュ

黒米ともちあわの黒蒸し団子料理レシピ(雑穀米)

 黒米ともちあわの黒蒸し団子

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もちきび

もちきびの粒(雑穀米)

善玉コレステロールに働きかける
もちもち食感
黄色の彩り

桃太郎の「きびだんご」でおなじみ!
たまごのような香りときれいな黄色が特徴。
お米と炊くと冷めても「もちもち」で
彩りもきれいなのでお弁当にも◎
きびのたんぱく質は、善玉コレステロールの
濃度を高めるといわれています。

 

おすすめレシピ

もちきびおはぎ(雑穀料理レシピ)

 もちきびおはぎ

もちきびのアップルパイ(雑穀料理レシピ)

 もちきびのアップルパイ

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ひえ

ひえの粒(雑穀米)

冷え性・貧血予防に
ほくほく食感
上品な味わい

あっさりとまろやかな味わいが特徴。
冷めるとパサパサしやすいので
他の雑穀とブレンドしたり、
パラパラ感をいかしたチャーハンが◎
血の巡りや代謝がよくなることで
冷え性の改善につながります!

 

おすすめレシピ

ひえのからあげ(雑穀料理レシピ)

 ひえのからあげ

ひえのかぼちゃスープ(雑穀料理レシピ)

 ひえのかぼちゃスープ

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今回は、雑穀といえばコレ!
「もちあわ」「もちきび」「ひえ」の
3種類から紹介しました。

少しずつ更新していきますのでお楽しみに。



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この記事を書いた人

三宅 芽萌里

新米スタッフ|事務・接客などを担当|美意識高めの娘2人や健康が気になるお客様と石川商店の商品で楽しく・おいしく・からだの内側からキレイをめざします!

新米スタッフ|事務・接客などを担当|美意識高めの娘2人や健康が気になるお客様と石川商店の商品で楽しく・おいしく・からだの内側からキレイをめざします!

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