調理時間の目安：1時間
雑穀をふんだんに使ったキッシュ
毎日のおかずに、おやつに、ホームパーティーに！
テーマ： おかず・おつまみ
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材料
(4人前)
- ほうれん草 1束
- ベーコン 5～6枚
- 玉ねぎ 1/2
- もちあわ、もちきび 大さじ2
- 押麦 30g
- シチューの素 適量（大さじ2~3）
- とろけるチーズ
- パイシート 1枚
- バター 適量
- A：調味料
- 卵 2個
- 牛乳 120cc
- 生クリーム 50cc
- ナツメグ 少々
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
作り方
| 準備 | もちあわ、もちきび、押麦は、やわらかくなるまで煮ておく。 |
|---|---|
| (1) | ほうれん草は、4～5cm幅のざく切りにする。ベーコンは1ｃｍの細切り、玉ねぎは薄切りにする。 |
| (2) | フライパンでバターを熱し、中火で玉ねぎを炒める。しんなりとして透き通ってきたらベーコンとほうれん草を加える。ほうれん草に軽く火が通るまで炒め、シチューの素で味をつける。 |
| (3) | パイシートは常温に戻しておき、容器に油を塗り、パイシートを棒で伸ばして貼り付ける。 |
| (4) | 炒めた具と柔らかく煮た雑穀を入れて、Ａを流し込み、チーズを散らす。 |
| (5) | 180度に温めておいたオーブンで、30～40分焼いたら出来上がり♪ |
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