大麦(もち麦)はなんでカラダにいいの?

『刑務所の食事の代名詞でもある(麦飯)が糖尿病に効果的』
の文章が新聞の一角にありました

最近、麦ご飯にはまっていたので、
なんだかやっぱり体にいいんだと納得です

刑務所のご飯は米と大麦の比率が 7対3
さらに、海草類やキノコ類などの高食物繊維食が
多く出されているらしいです。

それによって糖尿病の服役患者の 8割 もの方
症状改善されているそうです

すごっ!!

糖尿病の改善には、カロリー制限や激しい運動よりも、
食物繊維を多く含んだ食事と規則正しい生活習慣が
もっとも大事だそうです。

麦ご飯が嫌われる理由としては
独特の麦のにおいとか、パサついて
美味しくないというイメージがあります。

ただ、うちの大麦(もち麦)はプリプリしているので、
そんなことはありません!!(笑

しかも大麦(もち麦)には、

①血中コレステロールの低下

②食後血糖値の低下

③メタボリックシンドロームの改善

④高血圧の低下

⑤便秘解消

など、様々な効果があり、

これらは糖尿病がんを予防ダイエット効果があるんです

ここで今話題の「もち麦」です♪

「もち麦」を語るには、まず大麦家の家系図を見てください。

この家系図をみると、

大麦の中にもいろんな種類があることがわかりますね~

そのなかでも、裸麦ともち麦の違いは、

もち性というだけあって、粘りが違います。

これは含まれているアミロースと
アミロペクチンの量が違うためです。

「麦ごはんってパサパサしている~」と
感じている方に食べて欲しいもち麦!

またうるち性のはだか麦に比べて、

もち麦はβグルカンが豊富に含まれています。

βグルカンには、人間の免疫力を高める効果があるんです

「そもそもβグルカンって??」

βグルカンは、食物繊維に含まれており、

その中でも水溶性食物繊維に含まれています。

その名の通り”水に溶ける食物繊維”なので、

腸内でドロドロに溶けて腸内をバリアし、

免疫力を上げてくれるんです

そうすると気になるのは水溶性の反対、不溶性食物繊維。

「不溶性って、体に蓄積してしまうの??」

答えはNOです。

不溶性食物繊維は水に溶けにくいため、

便のかさを増して腸の動きを良くし、

便秘を解消してくれるんです!

またお腹の水分を吸って膨らむため満腹感を得やすいのです。

ダイエットにちょうどいい

と、いうことは?

「水溶性食物繊維も、不溶性食物繊維も、両方とりたい!」

じゃあ、それがとれる食べ物って・・・?

そう!それが「もち麦」を筆頭とする「大麦」なんです

大麦には、水溶性食物繊維も、不溶性食物繊維も、

バランスよく含まれているんです!

じゃあ大麦って・・・

一番初めに戻って読み直しましょう(笑)

ちなみにこれが僕のオススメです↓

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麦の膳300g
http://www.gokokumai.co.jp/?pid=83628606

「もち麦」だけでも販売してますので、
そちらをお買い求めの方はこちら
http://www.gokokumai.co.jp/?mode=cate&cbid=1857276&csid=0

我が家ではお米1合につき、大さじ2杯程度の
「麦の膳」を入れていますが、
麦のプチプチ感がなんとも食欲をそそり美味しいです

また、新しい大麦として現在注目されている
「キラリモチ」というもち麦はこちらでも書いてます。

新しい「もち麦」登場!たっぷりの食物繊維で脂肪減少&便秘解消
大麦パワーを味方につけよう。 同じ麦でも、モチモチの食感で冷めてもおいしく、食物繊維たっぷりの「もち麦」が話題になっています。

一度試されてはいかがでしょうか?
きっと、麦の概念が変わると思いますよ

という訳で、今回はここまで。

本日も最後までお読み頂き
ありがとうございました(´∀`)

お米人(オコメン) 石川紘史

ホームページはこちら♡
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石川紘史
㈲石川商店専務取締役。君津市のお米と雑穀の専門店石川商店にて、お米と雑穀に囲まれ全国へ発信中。 「おいしくって体にいい」「一杯のおかわりで世界を救う」「ごはんから世界を救う」をテーマに日々楽しく、関わる方にも楽しんでいただけるように仕事をしている。 日本農業が元気になるお手伝いと、お米屋として「結び」の大切さを伝え、次世代の子供達へ誇れる世界を作るために日々奮闘中!また、オコメンの愛称で親しまれている。
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コメント

  1. 大麦(もち麦)はなんでカラダにいいの?|オコメンブログ | オコメンブログ | ぷるるんお肌に変身!美容スキンケアニュース より:

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  4. ダイエットにもいい!おいしくて体にも良いもち麦がすごい | 日常color より:

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  5. […] たしか、前の記事「大麦(もち麦)はなんでカラダにいいの?」でも、大麦の栄養価についても触れましたね。 […]

  6. […] 大麦(もち麦)はなんでカラダにいいの?『刑務所の食事の代名詞でもある(麦飯)が糖尿病に効果的』 の文章が新聞の一角にありました 最近、麦ご飯にはまっていたので、 なんだかやっぱり体にいいんだと納得です …2014-07-24 14:09  オコメンブログ […]

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