BSフジ「華大の知りたい！サタデー」で大麦が放映されます。

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近年、ＴＶやラジオでも水溶性食物繊維でもある、「βグルカン」が多く含まれるという事で話題になっている「もち麦」。

先日はその中でも「キラリモチ」という品種がラジオや新聞でも取り上げられて、全国より注文が殺到しました。

「麦」と一言でいっても、色々あるんですよね。

押麦、もち麦、はだか麦、キラリモチ・・・。

これ実はすべて当社で取り扱っているものですが、当社ではすべて国内産の原料。なかなか国産の麦って少ないんです。

そして、今あげたもの全てひっくるめて「大麦」という部類なんです。

「大麦欲しい！」って方は、ぜひそれぞれ味わいの違う大麦を楽しんでほしいと思います。ボクのお勧めはやっぱり、「もち麦」か「キラリモチ」ですけどね♬

100ｇからの量り売りのご注文はこちらでも承ってます。

雑穀各種の量り売り

大麦の使い方は？

大麦の使い方はいたって簡単。

ごはんに混ぜる場合は、白米1合につき、大麦を大さじ2杯（30g）入れて、水加減して普通に炊飯でオッケーです。

ね？簡単でしょ？

炊いた大麦ごはんはこれ↓

そして、大麦は色々な料理にも使えちゃうのが嬉しいところ。

吸水性が早いので、スープや汁物にも最適♡
オーソドックスなのはミネストローネ。

そして、こういった煮物にもトッピングとして入れてもいいよね。

個人的なオススメはやっぱりハンバーグかな。（画像がないけど）

さっと湯がいた「大麦」をひき肉と一緒に混ぜ合わせて、焼いたら出来上がり♬これだけでヘルシーな大麦ハンバーグが出来ちゃいます。

こちらには大麦だけでなく、その他の雑穀を使ったレシピがたくさんあるので、ぜひ雑穀ライフに興味のある人は見てみてね♡

雑穀レシピ集

はい！大麦がどんなに簡単に料理にも使えるかってことが分かったところで、ここからは、具体的に大麦は何に良いの？ってことをお伝えします！

1月30日（土）21：00～BSフジで「大麦」が放送との情報が！

これ、マジです(笑)

ということで、どこよりも早く告知しまっす！

番組名	BSフジ「華丸大吉の知りたい！サタデー」
放送日	2016年1月30日（土）21:00～21:55 ※生放送
司　会	博多華丸・大吉

※BSフジ「華丸大吉の知りたい！サタデー」はこちら↓

＜番組内容＞
おとなの今知りたい情報をお届けし、明るく楽しくためになる「生き方」「暮らし方」を提案する情報番組。

★今回の特集コーナーのテーマは「大麦」。
水溶性食物繊維を豊富に含み、肥満や糖尿病を防ぐと言われる、
そのメカニズムをVTR・スタジオでご紹介・解説します。

昔の日本人はよく食べていたのですが現在は他のものに代わってしまったある穀物。ところが最近この「忘れられた穀物」がメタボ、高血圧、糖尿病、心疾患などの生活習慣病に効果があることがわかり、世界的にも注目されている。この穀物を継続して摂取すると、白米に比べて内臓脂肪、体重、BMIなどが低下。またこの穀物は他の穀類に比べて食後血糖値を低くする。血中コレステロールが高めの方がこの穀物を継続的に食べると、LDLコレステロールなどが下がり血糖値が改善するのだという。
その秘密はこの穀物が食物繊維を豊富に含むこと。
白米に比べると約20倍！
とくにこの穀物に含まれる水溶性繊維のβグルカンは諸外国において食後の血糖値上昇を抑え、心疾患のリスクを減らし、コレステロール値を低下させると認められている。またこの穀物は、水溶性繊維で、排便量増加、腸内フローラの改善、免疫機能の改善なども期待できるとのこと。この健康効果から、糖質制限などのダイエット法に逆行する形でこの穀物の市場規模はここ数年飛躍的に伸びている。
番組では実際にこの穀物を使ったメニューを試食し、おすすめレシピを紹介。
※華大の知りたい！サタデーより引用

この番組、生放送なんだね。

どんな内容になるのか分からないけど、「大麦」の良さは伝わるんじゃないかなぁって思います＾＾

もちろんTVなので良さは伝わると思うけど、大事なのはぜひ美味しく続けられる大麦を探してみてほしいと思います＾＾

ここだけは注意！

麦ごはんは、一般的にボソボソするから苦手との声が多いですが、うちのは違います。

大麦の中でも、当社で取り扱っているものは更に希少な「もち麦」と呼ばれるもの。これはもちもち、ぷりぷりする麦って感じで、ボソボソ感が少ないので、こういったものを選ぶと続けやすいと思います。

最後に

たくさんの方々が大麦（もち麦や、麦の膳など）を購入してくれて、喜んでくれてる皆さんから頂いた写真を、ちょっとだけご紹介。

↓北海道のしのぶさんより、とろろ麦ごはん♡

↓cafe GROVEさんより、麦の膳カレー♡

↓まささんより、九州ラーメン友理特製高菜ともち麦♡

↓みさとさんより、麦の膳おにぎり♡

見てるだけでちょっとお腹空いてきました(笑)
皆さんからのが多すぎて入りきらないので、今日はここまで！

100ｇからの量り売りのご注文はこちらでも承ってます。

雑穀各種の量り売り

こちらも大麦について書いてます♡

大麦（もち麦）はなんでカラダにいいの？

『刑務所の食事の代名詞でもある（麦飯）が糖尿病に効果的』の文章が新聞の一角にありました。最近、麦ご飯にはまっていたので、なんだかやっ...

www.gokokumai.co.jp

せっかくなら美味しく続けられる雑穀を食べてね。

ではでは。

房総コラボ2016

ぜひこのコラボでもお店との関係性を楽しんでね。

房総コラボ公式ＦＢページ

房総コラボ公式ツイッター

房総コラボ2016の参加店一覧はこちら

という訳で、今回はここまで。

本日も最後までお読み頂き
ありがとうございました(´∀`)

お米人（オコメン）　石川紘史

ホームページはこちら♡
https://www.gokokumai.co.jp/

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この記事を書いた人
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石川紘史

専務取締役：有限会社石川商店

㈲石川商店専務取締役。君津市のお米と雑穀の専門店石川商店にて、お米と雑穀に囲まれ全国へ発信中。「おいしくって体にいい」「一杯のおかわりで世界を救う」「ごはんから世界を救う」をテーマに日々楽しく、関わる方にも楽しんでいただけるように仕事をしている。日本農業が元気になるお手伝いと、お米屋として「結び」の大切さを伝え、次世代の子供達へ誇れる世界を作るために日々奮闘中！また、オコメンの愛称で親しまれている。