五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

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島根エコ栽培/島根 世界遺産米コシヒカリ 玄米1kg ※新米は10月11日ごろ予定

粒立ちがしっかりしていて、サッパリとした味が特徴。薄味の料理に合うお米です。

  • 定価551円(税込)
  • 数量

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標高350mの
豊かな湧水で育てられた
しっかり目のお米。

島根県の世界遺産「石見銀山」のある大田市で栽培されたお米。標高350mの三瓶山の麓の棚田にて、澄んだ空気、きれいな湧き水、動物が多く生息する自然の豊かな場所で作られてます。気候の寒暖差があり、しっかりとした食感のお米が出来上がります。

粒が大きく、粒立ちの良いお米で、しっかりめの食感です。そのため、噛めば噛むほど口の中に甘みが広がりました。しっかりめといってもコシヒカリなので冷めても硬くなるというわけではないので、しっかり目がお好きな型のお弁当にもおススメです!

商品詳細

固さ 米の固さ
ねばり 米のねばり
甘さ 米の甘さ
総評しっかりとした粒立ちだけど、冷めても硬くならず、しっかり目のお米が好きな方のお弁当やおにぎりに!

機械と人の手で
選別しているから
安心・安全

当店では、すべての玄米を機械と人の手で選別しています。
ここで取り除くものは以下のものになります。

「ヤケ」
…発酵により変質した粒

「着色粒(ちゃくしょくりゅう)」
…虫の食害で変色した粒

「シラタ」
…乳白色の米粒で未熟粒

「死に青(しにあお)」
…発育が阻害され、大部分が粉状質になり
光沢がなく不透明になった米粒

選別する異物

これらの異物を取り除き、限りなく粒の整ったお米に仕上げることで、
口当たりがよく、より味わい豊かで手のぬくもりが入った商品となるのです。



スタッフ一同で丁寧に選別しています
スタッフ一同で丁寧に選別しています



選別について詳しくはこちら

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03年度日本農業大賞を受賞した牧秀宣さん(裸麦、胚芽押麦、もち麦/愛媛県)をはじめ、石川商店が信頼をおく全国の生産者により、農薬は通常使用量の50〜67%減という石川商店が定めた厳しい基準が遵守されています。

5,400円以上で送料無料

島根エコ栽培/島根 世界遺産米コシヒカリ 玄米1kg ※新米は10月11日ごろ予定

粒立ちがしっかりしていて、サッパリとした味が特徴。薄味の料理に合うお米です。

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「五穀米」は二年連続の一ツ星、「福っくら御膳」は2009年の一ツ星から
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この品評会の代表的な特徴である厳正なテイスティングの審査を含むiTQiの受賞は、
当社商品の「味と品質」に対する国際的な評価の証しと言えます。※International Taste & Quality Institute(iTQi 国際味覚審査機構)

優良米穀小売店全国コンクール農林水産大臣賞受賞・2010年度 君津元気企業認定

※五穀米は(有)石川商店の登録商標です。
※五穀米・穀物パックは実用新案登録商品です。
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