ここがイチオシ！
迷った時の参考にしてみてください。ご相談もお気軽に！
- 食物繊維（不溶性）：白米比30倍 雑穀No.1
- 程よい粘りと心地の良いプチプチとした歯ごたえ
- 世界各国で機能性認可済 生活習慣病予防・改善におすすめ
雑穀の特徴
石川商店のお米ソムリエ・食味鑑定士がプロの視点で評価
つくり手のこだわり
- 水はけをよくするための土壌づくり
- 色落ち防止のため晴天時に一斉収穫
- 農薬5割減、化学肥料5割減
麦の概念が変わる、
もちプチ食感！
おいしいから続けたくなる
愛媛のもち麦「ダイシモチ」
もちプチ食感で冷めてもおいしい！
白米1合に対して、大さじ2〜3杯入れて炊くだけ。
もちもち・プチプチの食感が楽しい麦ごはんは、冷めてももちもちでおいしさそのまま。
お弁当にもぴったりの、頼もしい存在です。
「麦ごはん」でイメージされるようなパサつきがなく、香りよくしっとりとした炊き上がり。
「白米だけのごはんよりもおいしい」との声を多数いただいており、
リピーターのお客様が多くいらっしゃいます。
麦商品の一覧へ
国産100%、
どこにも負けない自慢の品質。
信頼できる麦農家さんと契約し、
丁寧に生産しています
もち麦は食物繊維が豊富で、お通じが良くなると近年話題に。
しかしまだまだ輸入が多く、国内産のもち麦は少ないのが現状です。
そんななか、当社では25年以上もの間、
愛媛県の生産者の牧さんとともにこのもち麦を育ててきました。
栽培技術を磨き、お米屋ならではの精米技術を融合させ、精麦技術を試行錯誤しながら向上。
さらに、より良い選別工程を経て作り上げたのが、この「もち麦」です。
左）当社社長 右）もち麦生産者の牧さん
お蔭さまで、その生産者の牧さんはその功績を国にも認められ、
第32回 「日本農業大賞」を受賞
第42回 農林水産祭では、農産部門で「内閣総理大臣賞」を受賞
という快挙まで達成しています。
そして当店は、先進的なお米屋さんとして第一回優良米穀小売店全国コンクールで
「農林水産大臣賞」を受賞するまでに至りました。
このように、石川商店では品質の高いもち麦を契約栽培しているため、
安心・安全を一緒にご提供することができています。
もち麦の栽培風景
メディアでも話題！もち麦パワー
もち麦の効能はメディアでも注目され、様々な番組で取り上げられています。
▼2018年7月26日放送のこちらの番組でも「もち麦」が登場！！
「3週間で-5kg！話題のダイエットをパワーアップさせる！新・ラクやせダイエットSP〜」
▼2018年7月9日に放送された番組「名医のTHE太鼓判！」では、
石川商店のもち麦（ダイシモチ）が登場！
▼以前放送のフジテレビ番組
「その原因、腸にあり！〜肥満！便秘！肌荒れ！花粉症！あがり症！お悩み解消SP〜」で
「もち麦」が放映された後は注文が殺到しました。
大麦β-グルカンの魔法!?
朝食べて、一日中太りにくい体に
世界最古の作物のひとつと言われ、古くから日本人の食生活を支えてきた「大麦」。
（もち麦は大麦の一種です。）
その理由は、大麦に豊富に含まれる「β-グルカン」という水溶性食物繊維にあります。
▼「β-グルカン」3つの特長
[1] 糖や脂肪の吸収をおだやかにする
[2] 空腹感を抑えて食べ過ぎを防ぐことができる
[3] 一日中、体を太りにくい状態に保つ効果があるといわれる
朝食に大麦を食べることで、「β-グルカン」のはたらきにより、1日の食生活を通じて
「糖質の吸収を緩やかにしコントロールする働き」が期待できると言われています。
「ついつい食べ過ぎてしまう」という方は、試してみてはいかがでしょうか？
ダイエットだけじゃない！麦の効能
ダイエット効果にスポットが当たりがちですが、 生活習慣病の改善にも効果が期待されています。
▼これまでに知られている大麦の健康効果
［1］血中コレステロールを下げる効果
［2］食後の血糖値を下げる効果
［3］メタボ改善ですっきり体型に
［4］高血圧が改善
［5］便秘解消
豆知識として、米国では食品医薬品局（FDA）により、大麦に含まれる水溶性食物繊維のβ-グルカンは、
「コレステロール低減作用があり、心疾患の予防効果がある」と認められています。
さらに、糖尿病、がん予防への効果も期待できます。
※農林統計出版参照
食卓に麦を取り入れて、健康的な毎日を過ごしませんか。
パサつきやクセがなく、
アレンジ無限大！
薬味や高菜で、麦ごはんをシンプルに楽しむもよし！（何杯でもイケちゃいます！）
もちもち・プチプチ食感は、チャーハンにしてもうまい！
カレーとの相性もバツグン◎
また、ご飯に混ぜて炊くだけではなく、スープに入れたり、ゆでてからサラダやおかずに混ぜたりトッピングしたりするのもオススメです！ぜひ、様々なお料理に活用してみてくださいね。
雑穀レシピはこちら
もち麦のおいしい炊き方
［1］お米1合に対して、大さじ2〜3杯のもち麦を入れる。
［2］水洗い（麦には肌ぬかが付いているので、お米と一緒に洗います）
［3］炊飯（麦を入れた分だけ、水も少し足して調整してください。）
出荷前に1粒1粒、
手作業で選別しています。
石川商店では、機械でも見落としてしまう異物を、
出荷前に社内のスタッフが丁寧に目視で検品し、 手作業で選別しています。
これは、他の会社ではまずやらないことです。
破砕した雑穀も取り除くため、口当たりがよく、
より味わい豊かで手のぬくもりが入った商品となるのです。
単なる「作業」ではなく、お客様の「おいしい！」の笑顔を思い浮かべながら、
スタッフ一同で丁寧に選別しています。
[もち麦] 購入数の目安
▼1日2合炊飯の場合
・2割配合（お米1合に対して大さじ2杯）→ 1か月で1,800g
・3割配合（お米1合に対して大さじ3杯）→ 1か月で2,700g
▼1日3合炊飯の場合
・2割配合（お米1合に対して大さじ2杯）→ 1か月で2,700g
・3割配合（お米1合に対して大さじ3杯）→ 1か月で4,050g
石川商店が推奨しているのは上記のような2〜3割配合。
これをまずは3か月続けられると、より体の変化を感じられやすくなります。
【量り売りのご注意】
発送は合計数量にてお届けいたします。
100gずつの小袋にはなっていませんのでご注意ください。
お客様レビュー
レビュー投稿で
50ポイント（50円相当）贈呈!
石川商店で買う理由
お米や食品を扱うお店はたくさんあるのになぜ石川商店？
-
お米ソムリエ・食味鑑定士が厳選
選りすぐりの契約農家さんから、本当に品質の高いお米・雑穀だけ見極めて直接仕入れ。
-
100%国内産だから安心・安全
日本の土地で丁寧に作られた、安心・安全なものだけを皆様にお届け。
-
農家さんと二人三脚で品質を追求
日本全国に赴き、選りすぐりの契約農家さんと意見交換をしながら、常に最高品質を追求。
-
全国随一の徹底的な異物除去
全国でもトップクラスの石川商店の選別技術で、限りなく整った安全な商品に仕上げ。
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