さっぱりとした食感で、
どのおかずにも
マッチするのが特徴。
生産量が非常に少ないお米。昔ながらのさっぱりとした食感が特徴です。

甘みがさっぱりとしてるので、食べていてしつこくなく飽きのこないお米。しっかり・硬めで、粘りの少ないお米が好きな私は、ササニシキが大好きです!


固さ | ![]() |
---|---|
ねばり | ![]() |
甘さ | ![]() |
総評 | 炊き上がりのシャリ切れが良く、お寿司やチャーハンに最適 |
機械と人の手で
選別しているから
安心・安全
当店では、すべての玄米を機械と人の手で選別しています。
ここで取り除くものは以下のものになります。
「ヤケ」
…発酵により変質した粒
「着色粒(ちゃくしょくりゅう)」
…虫の食害で変色した粒
「シラタ」
…乳白色の米粒で未熟粒
「死に青(しにあお)」
…発育が阻害され、大部分が粉状質になり
光沢がなく不透明になった米粒

これらの異物を取り除き、限りなく粒の整ったお米に仕上げることで、
口当たりがよく、より味わい豊かで手のぬくもりが入った商品となるのです。


選別について詳しくはこちら
玄米 量り売り商品一覧
この商品のレビューはまだありません
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「」
|福っくら亭玄米|(60代以上・男性)|2021/04/20 17:55:07
さっぱりシャッキリして食べやすかったです。
数日分として炊いた2合半を一気に食べてしまいました。
次回は発芽玄米にして違う食感をねらってみようと思います。

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03年度日本農業大賞を受賞した牧秀宣さん(裸麦、胚芽押麦、もち麦/愛媛県)をはじめ、石川商店が信頼をおく全国の生産者により、農薬は通常使用量の50〜67%減という石川商店が定めた厳しい基準が遵守されています。
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