五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

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幻の新米と呼ばれ、
旧暦の七夕に収穫する
数量限定米。

旧暦の七夕である８月７日頃に出荷が始まるのでこの名前が付きました。お米好きで有名な嵐山光三郎さんが「香り・硬さ・形が良く、艶があって粘り強くピカピカで、味は魚沼産コシに勝るとも劣らない」と新聞で絶賛したお米で、生産量が少なく入手困難な為､『幻の新米』とも言われる早期限定米です。

一番最初に出てくる新米で、瑞々しさがダントツに違います！粒の大きさも良くて、新米の香りが楽しめるお米ですね。このお米は期間限定なので、これが出た瞬間に即買っちゃいます。

固さ
ねばり
甘さ
総評	香りが良くツヤツヤなので、どんなおかずにも合うお米

限定数量での販売となりますので、在庫がなくなり次第終了となります。
そのため、通年販売のお米ではないからこそ、今のチャンスにぜひお買い求めくださいね♪

機械と人の手で
選別しているから
安心・安全

当店では、すべての玄米を機械と人の手で選別しています。
ここで取り除くものは以下のものになります。

「ヤケ」
…発酵により変質した粒

「着色粒（ちゃくしょくりゅう）」
…虫の食害で変色した粒

「シラタ」
…乳白色の米粒で未熟粒

「死に青（しにあお）」
…発育が阻害され、大部分が粉状質になり
光沢がなく不透明になった米粒

これらの異物を取り除き、限りなく粒の整ったお米に仕上げることで、
口当たりがよく、より味わい豊かで手のぬくもりが入った商品となるのです。

選別について詳しくはこちら

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佐賀 七夕コシヒカリ 玄米1kg

生産量が少なく「幻の新米」との呼び名も。口に入れると甘さが広がり、ほどよく芯のある食感も最高。

• 定価573円(税込)

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