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【特別優秀賞】千葉 極献上・とねのめぐみ 玄米1kg(千葉エコ栽培)

米・食味分析鑑定コンクールにおいて千葉県で唯一、4年連続「特別優秀賞」を受賞したお米。もちもちした食感がお弁当に最適。

  • 定価486円(税込)
  • 数量

玄米の炊き方はこちら

4年連続、
特別優秀賞を
受賞するほどの
良食味のお米。

米・食味分析鑑定コンクールにおいて4年連続「特別優秀賞」を受賞したお米で、何よりも千葉県で4年連続というのは大変な快挙となります。粒立ちが大きく、食感はもっちりと粘りがあるのが特徴。甘味があり、あっさりとして、コシヒカリを超えるお米として評判のお米です。

こちらのお米は、農薬を通常の半分以下に抑えた栽培方法で育てております。

生産者

石川商店からの一言

炊き上がりはつやつやで甘みもあり、「卵かけご飯」にしたら最高です!!コシヒカリよりも粘りがあり、冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにもおススメです。

スタッフ
商品詳細

商品詳細

固さ 米の固さ
ねばり 米のねばり
甘さ 米の甘さ
総評冷めてもモチモチで、もっちり好きにはお弁当やおにぎりにもおススメ

「とねのめぐみ」とは?

品種

発祥は茨城県。「食味が高いコシヒカリ」と「登熟能力に優れた品種」をかけ合わせて生まれた品種。名前の由来は、「利根川の自然の恵みを受けたもちっとした粘りと香り高い米」であることからこの名称になっています。


誠実な人は、誠実なものを作る

成田市で32町歩もの広さ(東京ドームで換算すると6.8個分)を栽培。有機にこだわった土作りを中心にし、毎年収穫後には米ヌカとEMペレットという有機肥料を散布して土づくりをしているので、甘みの強いお米を作ることに定評のある農家さんです。

生産者

安心・安全なお米作り

田んぼの写真

スケジュール

水田画像

こちらのお米は農薬・化学肥料を極力抑えた栽培(※1)をしており、人や環境にやさしいお米作りを心掛けています。

※1
節減対象農薬:当地比 5割減
化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用

おいしさの秘密

「一粒も妥協しない」こだわり選別

玄米選別1

時間をかけてゆっくりと機械と人の手で不良品と異物を取り除く「二段階選別」を採用。

玄米選別2

出来る限り黄金色の玄米のみを製品化し、雑味のない、「美しさ」と「おいしさ」を兼ね備えた極上の仕上がりに。

機械と人の手で
選別しているから
安心・安全

当店では、すべての玄米を機械と人の手で選別しています。
ここで取り除くものは以下のものになります。

「ヤケ」
…発酵により変質した粒

「着色粒(ちゃくしょくりゅう)」
…虫の食害で変色した粒

「シラタ」
…乳白色の米粒で未熟粒

「死に青(しにあお)」
…発育が阻害され、大部分が粉状質になり
光沢がなく不透明になった米粒

選別する異物

これらの異物を取り除き、限りなく粒の整ったお米に仕上げることで、
口当たりがよく、より味わい豊かで手のぬくもりが入った商品となるのです。



スタッフ一同で丁寧に選別しています
スタッフ一同で丁寧に選別しています



選別について詳しくはこちら

「真空処理」で鮮度をそのままに

玄米の真空処理

選別後は原則、真空処理。酸素を抜くことで玄米の酸化や劣化を防ぎ、新米の豊かな香りをぎゅっと閉じ込めて、低温倉庫でおいしく熟成させています。
※真空パックでのお届けではありません。

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  • 「あっさりしていて食べやすい」

    |あかり|(30代・女性)|2021/12/12 09:41:30

    久しぶりに注文させていただきました。
    卵かけご飯にしていただきましたが、
    あっさりしていて食べやすかったです。
    少し歯応えも感じました。
    玄米慣れしていない方にもおすすめです。
  • 「冷めても美味しい」

    |みどり|(30代・)|2021/08/02 21:26:28

    リピートです。
    もっちりしていて冷めても美味しくいただけました。
    粒はふっくらしていて、炊き立てを卵かけご飯にしたら最高でした!
  • 「冷めても美味しいです」

    |レモン|(30代・女性)|2021/06/12 17:35:59

    おすすめされていたように卵かけご飯でいただいてみましたが、粒がしっかりしていて噛みごたえがありました。
    お弁当にしても、もちもちしていてとても美味しかったです。

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03年度日本農業大賞を受賞した牧秀宣さん(裸麦、胚芽押麦、もち麦/愛媛県)をはじめ、石川商店が信頼をおく全国の生産者により、農薬は通常使用量の50〜67%減という石川商店が定めた厳しい基準が遵守されています。

5,400円以上で送料無料

【特別優秀賞】千葉 極献上・とねのめぐみ 玄米1kg(千葉エコ栽培)

米・食味分析鑑定コンクールにおいて千葉県で唯一、4年連続「特別優秀賞」を受賞したお米。もちもちした食感がお弁当に最適。

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