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【新米】千葉 極献上・とねのめぐみ 玄米(千葉エコ栽培)

レビュー5件

584円(税込)

合計6,000円以上で送料・代引き手数料無料 詳細

※合計でのお届けとなり1kg詰めにはなっておりませんのでご注意ください。(米袋としましては、容量が2kg袋と5埖泙任里翰儖佞箸覆蠅泙后

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  1. 千葉県で唯一、4年連続「特別優秀賞」を受賞
  2. 特有の豊かな香りともちもちの歯ごたえ
  3. あまり市場に出回らない希少で食味の高いお米

お米の特徴

石川商店のお米ソムリエ・食味鑑定士がプロの視点で評価

ツヤ
香り
粘り
硬さ
食味

つくり手のこだわり

千葉県成田市

渡辺 正義さん

  1. 農薬を5割以上節減
  2. 化学肥料不使用 有機にこだわった土作り
  3. 収穫されたお米の旨みを壊さない減圧低温乾燥と低温保管

玄米の炊き方はこちら

4年連続、
特別優秀賞を
受賞するほどの
良食味のお米。

米・食味分析鑑定コンクールにおいて4年連続「特別優秀賞」を受賞したお米で、何よりも千葉県で4年連続というのは大変な快挙となります。粒立ちが大きく、食感はもっちりと粘りがあるのが特徴。甘味があり、あっさりとして、コシヒカリを超えるお米として評判のお米です。

こちらのお米は、農薬を通常の半分以下に抑えた栽培方法で育てております。

生産者

石川商店からの一言

炊き上がりはつやつやで甘みもあり、「卵かけご飯」にしたら最高です!!コシヒカリよりも粘りがあり、冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにもおススメです。

スタッフ
商品詳細

商品詳細

固さ 米の固さ
ねばり 米のねばり
甘さ 米の甘さ
総評冷めてもモチモチで、もっちり好きにはお弁当やおにぎりにもおススメ

「とねのめぐみ」とは?

品種

発祥は茨城県。「食味が高いコシヒカリ」と「登熟能力に優れた品種」をかけ合わせて生まれた品種。名前の由来は、「利根川の自然の恵みを受けたもちっとした粘りと香り高い米」であることからこの名称になっています。


誠実な人は、誠実なものを作る

成田市で32町歩もの広さ(東京ドームで換算すると6.8個分)を栽培。有機にこだわった土作りを中心にし、毎年収穫後には米ヌカとEMペレットという有機肥料を散布して土づくりをしているので、甘みの強いお米を作ることに定評のある農家さんです。

生産者

安心・安全なお米作り

田んぼの写真

スケジュール

水田画像

こちらのお米は農薬・化学肥料を極力抑えた栽培(※1)をしており、人や環境にやさしいお米作りを心掛けています。

※1
節減対象農薬:当地比 5割減
化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用

おいしさの秘密

「一粒も妥協しない」こだわり選別

玄米選別1

時間をかけてゆっくりと機械と人の手で不良品と異物を取り除く「二段階選別」を採用。

玄米選別2

出来る限り黄金色の玄米のみを製品化し、雑味のない、「美しさ」と「おいしさ」を兼ね備えた極上の仕上がりに。

機械と人の手で
選別しているから
安心・安全

当店では、すべての玄米を機械と人の手で選別しています。
ここで取り除くものは以下のものになります。

「ヤケ」
…発酵により変質した粒

「着色粒(ちゃくしょくりゅう)」
…虫の食害で変色した粒

「シラタ」
…乳白色の米粒で未熟粒

「死に青(しにあお)」
…発育が阻害され、大部分が粉状質になり
光沢がなく不透明になった米粒

選別する異物

これらの異物を取り除き、限りなく粒の整ったお米に仕上げることで、
口当たりがよく、より味わい豊かで手のぬくもりが入った商品となるのです。



スタッフ一同で丁寧に選別しています
スタッフ一同で丁寧に選別しています



選別について詳しくはこちら

「真空処理」で鮮度をそのままに

玄米の真空処理

選別後は原則、真空処理。酸素を抜くことで玄米の酸化や劣化を防ぎ、新米の豊かな香りをぎゅっと閉じ込めて、低温倉庫でおいしく熟成させています。
※真空パックでのお届けではありません。

お客様レビュー

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  • ココラム・40代・女性・2023/06/03 18:45:54

    はじめて購入しました。
    分づきで購入しました。甘くて美味しい。

  • みなこ・・女性・2023/01/19 11:33:59

    もちっ

    もちもちのお米(玄米)から選んで購入してます。
    こちら、なかなかお気に入りかも!


    色々選んで玄米を試せてたのしいです。

  • あかり・30代・女性・2021/12/12 09:41:30

    あっさりしていて食べやすい

    久しぶりに注文させていただきました。
    卵かけご飯にしていただきましたが、
    あっさりしていて食べやすかったです。
    少し歯応えも感じました。
    玄米慣れしていない方にもおすすめです。

  • みどり・30代・・2021/08/02 21:26:28

    冷めても美味しい

    リピートです。
    もっちりしていて冷めても美味しくいただけました。
    粒はふっくらしていて、炊き立てを卵かけご飯にしたら最高でした!

  • レモン・30代・女性・2021/06/12 17:35:59

    冷めても美味しいです

    おすすめされていたように卵かけご飯でいただいてみましたが、粒がしっかりしていて噛みごたえがありました。
    お弁当にしても、もちもちしていてとても美味しかったです。

石川商店で買う理由

お米や食品を扱うお店はたくさんあるのになぜ石川商店?

  1. お米ソムリエ・食味鑑定士が厳選

    選りすぐりの契約農家さんから、本当に品質の高いお米・雑穀だけ見極めて直接仕入れ。

  2. 100%国内産だから安心・安全

    日本の土地で丁寧に作られた、安心・安全なものだけを皆様にお届け。

  3. 農家さんと二人三脚で品質を追求

    日本全国に赴き、選りすぐりの契約農家さんと意見交換をしながら、常に最高品質を追求。

  4. 全国随一の徹底的な異物除去

    全国でもトップクラスの石川商店の選別技術で、限りなく整った安全な商品に仕上げ。

お米・雑穀へのこだわりを見る

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