特別栽培米／山形産・最上のコシヒカリ | 玄米1kg

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【特別優秀賞】山形最上のコシヒカリ玄米1kg

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【特別優秀賞】山形最上のコシヒカリ玄米1kg

３度も特別優秀賞に輝いた実績を持つお米。当社、五穀米にも使用している年間通じて品質劣化の少ないお米のソムリエ一押しのお米。

定価562円(税込)
数量

特別優秀賞受賞米。
コシ、粘り、甘みと
オールラウンダー。

最上川水系の清水、寒暖の気候、粘土質土壌と三拍子揃った稲作環境にて栽培しています。ふくよかな食感の中に粘り強い弾力性。当社五穀米原料に使用の秘蔵米です。

口に入れるとコシヒカリの香りが広がり、程よいかみごたえと旨味が口の中に広がってやみつきになりそう！お魚の煮付けや、ハンバーグなど、濃い味のお料理に相性バッチリです！

固さ
ねばり
甘さ
総評	魚の煮付けやハンバーグなど濃い味のおかずがぴったり

機械と人の手で
選別しているから
安心・安全

当店では、すべての玄米を機械と人の手で選別しています。
ここで取り除くものは以下のものになります。

「ヤケ」
…発酵により変質した粒

「着色粒（ちゃくしょくりゅう）」
…虫の食害で変色した粒

「シラタ」
…乳白色の米粒で未熟粒

「死に青（しにあお）」
…発育が阻害され、大部分が粉状質になり
光沢がなく不透明になった米粒

これらの異物を取り除き、限りなく粒の整ったお米に仕上げることで、
口当たりがよく、より味わい豊かで手のぬくもりが入った商品となるのです。

選別について詳しくはこちら

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「噛み締めるしあわせ」

｜福っくら亭玄米｜（60代以上・男性）｜2021/06/25 18:12:12

噛んでいるとしあわせを感じます
かみごたえは感じる旨味に大きく影響しますね

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03年度日本農業大賞を受賞した牧秀宣さん（裸麦、胚芽押麦、もち麦／愛媛県）をはじめ、石川商店が信頼をおく全国の生産者により、農薬は通常使用量の50～67％減という石川商店が定めた厳しい基準が遵守されています。

5,400円以上で送料無料

【特別優秀賞】山形最上のコシヒカリ玄米1kg

３度も特別優秀賞に輝いた実績を持つお米。当社、五穀米にも使用している年間通じて品質劣化の少ないお米のソムリエ一押しのお米。

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