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【アイコン】調理時間調理時間の目安：25分

雑穀ブレンドの豚汁

雑穀ブレンドを使った豚汁のご紹介です。雑穀はなんでも良いですが、種類が多い方が見た目も食感も楽しめます。あえて野菜など他の具材は入れていないので、雑穀を十分に味わうことができます。雑穀の量や煮る時間はお好みで調整してくださいね。しょうがが効いてて温まりますよ。

テーマ：汁物・スープ

材料 (4人前)

作り方


(1)	雑穀ブレンドは水で簡単に洗い、ザルにあげて15分水切りしておく。
(2)	鍋にごま油を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら、1cm幅に切った豚肉を加えてさっと炒める。
(3)	だしと酒、雑穀ブレンドを加え煮立ったら弱火にする。上に浮いた油をとり、雑穀ブレンドを少し食感が残る程度まで煮る。
(4)	味噌を加える。縦半分に切り小口切りしたネギをあしらい完成。

(1)	好みで一味唐辛子をふってください。

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