調理時間の目安：30分
もち麦のオムライス
子供から大人まで大好きなオムライス。 食物繊維豊富なもち麦をふんだんに使ったレシピを紹介♪ チキンライスは電子レンジで作るので時間も節約できちゃいます。
テーマ： 主食
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材料
(2人前)
- 炊いたもち麦ごはん（白米150gにダイシモチ大さじ3杯（雑穀の量はお好みで）） 400g
- 卵 4個
- 塩・こしょう 適量
- バター 20g
- A：ソーセージ 2本
- A：玉ねぎ 1/4
- A：ピーマン 1個
- A：コンソメ 小さじ1
- A：こしょう 適量
- A：トマトケチャップ 大さじ3
作り方
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| (1) | Aの野菜をみじん切りにする。 |
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| (2) | 耐熱の容器に炊いたもち麦ごはんとAを加えて混ぜ、そのままレンジで4分加熱する。 |
| (3) | よく混ぜて、2枚の皿にこんもりとケチャップライスを盛る。 |
| (4) | ボウルに半量の卵と牛乳、塩・こしょうを加えて菜箸でときほぐす。 |
| (5) | 小さなフライパンを熱し、半量のバターを溶かし、卵を流し入れ、菜箸で半熟状に混ぜ、滑らせるようにケチャップライスに乗せる。 |
| (6) | 残りの卵を牛乳も同様に仕上げて出来上がり♪ |
コツ・ポイント
| (1) | 雑穀はキラリモチでもおすすめ！ |
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