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調理時間の目安:20分

福っくら御膳おから

日本料理にはかかせないおから料理。おかずがもう一品欲しい時に、いいですよね!そんなおからにも雑穀をまぜてみませんか?

テーマ: おかず・おつまみ

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材料 (4人前)
  • おから  250g
  • にんじん 3㎝
  • しいたけ  2個
  • 油揚げ  1枚
  • 福っくら御膳 大さじ5
  • ねぎ  1本
  • ごぼう 3cm
  • だし汁  3カップ
  • 砂糖  大さじ2
  • 醤油 大さじ3

作り方

準備 ごぼうはささがきにして水にさらし、あく抜きをしておく。
(1) にんじんとしいたけ、油揚げは細切りにする。
(2) 福っくら御膳を柔らかくなるまで茹でる。
(3) ごぼう、にんじん、しいたけを炒める。
(4) おからに炒めた野菜と福っくら御膳、油揚げを入れて、だし汁でかたさを調節する。
(5) 砂糖と醤油で味を調える。
(6) 小口切りにしたねぎを混ぜて出来上がり♪


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