迷った時の参考にしてみてください。ご相談もお気軽に!
石川商店のお米ソムリエ・食味鑑定士がプロの視点で評価
白米1合に対して大さじ2〜3杯入れて炊くだけで、おいしい麦ごはんのできあがり。
しっとりツヤツヤ、モチモチ・プリプリの食感で人気急上昇中!
冷めても美味しさが続くので、お弁当やおにぎりにもおすすめです。
真空パックでお届けするため、長期保存が利きます。
(賞味期限:製造より1年)
便利なチャック付きで、日々の炊飯やお料理にさっと使えます。
石川商店が取り扱う雑穀は、国内の信頼できる契約農家さんとともに、栽培から発送までこだわりを重ねてお届けしており、北海道の農家さんと一緒に大切に作っています。
一般市場に出回っていない超希少なもち麦を、ぜひ一度味わってみてください。
麦商品の一覧へ
雪もち麦(キラリモチ)は、愛媛県、茨城県での栽培試験を経て、
現在は、粒が大きくてもっともおいしく栽培できる北海道で生産しています。
単に原料を仕入れるだけではなく、創業約90年で培ったお米屋のノウハウを共有しながら、農家さんと二人三脚で品質を高めています。
当店社長と生産者の中野さん
「他社製品を一度試してみたけど、やっぱり石川商店さんのものが一番。」
ありがたいことに、こんなお声をよくいただきます。
たとえば同じコシヒカリでも産地や育て方によって食味が大きく異なるのと同じように、
同じキラリモチでも、産地や育て方によって、もちろんその味わいはまったく異なります。
それだけではありません。
石川商店ではさらに、日本一とも言える徹底した選別(異物や不良品の除去)と、
雑穀本来のうまみを最大限に引き出すための精白方法にこだわっています。
信頼のおける精白会社の担当者さんと話し合いながら、
約20年の試行錯誤の結果、当店オリジナルの精白方法にたどり着きました。
低温・低圧・低速で丁寧に精白することで、栄養の塊である胚芽を残しています。
そうすることで、雑穀本来のうまみを最大限に引き出しながら、
栄養をたくさん摂れる状態に仕上がるのです。
このように、石川商店ではすべての工程において魂を込めて生産しているため、
最高においしい状態でお客様へお届けすることができるのです。
お客様からいただいたお写真をご紹介します♪
ぷりぷりの麦ごはんでTKG。もう最高です!
お隣は、雪もち麦のホタテ炊き込みごはん。
雪もち麦100%の、贅沢チャーハン!
また、冷めてももちもちが持続するのでお弁当にも最適です。
ご飯に混ぜて炊くだけではなく、スープに入れたり、ゆでてからサラダやおかずに混ぜたりトッピングしたりするのもオススメです!ぜひ、様々なお料理に活用してみてくださいね。
雑穀レシピはこちら
[1]お米1合に対して、大さじ2〜3杯のもち麦を入れる。
[2]水洗い(麦には肌ぬかが付いているので、お米と一緒に洗います)
[3]炊飯(麦を入れた分だけ、水も少し足して調整してください。)
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50ポイント(50円相当)贈呈!
お米や食品を扱うお店はたくさんあるのになぜ石川商店?
選りすぐりの契約農家さんから、本当に品質の高いお米・雑穀だけ見極めて直接仕入れ。
日本の土地で丁寧に作られた、安心・安全なものだけを皆様にお届け。
日本全国に赴き、選りすぐりの契約農家さんと意見交換をしながら、常に最高品質を追求。
全国でもトップクラスの石川商店の選別技術で、限りなく整った安全な商品に仕上げ。