五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

超希少！製法までこだわりぬいた、
最高級の国産こめ油「コメーユ」

最高品質のこめ油を求めている方へ

「コメーユ」は、国産の新鮮な米ぬかからつくられ、
ほんのりお米の甘みを残した優しい味わいのこめ油です。

「価格よりも品質重視」という方には、コメーユがぴったり。
こだわりの製法でつくられたコメーユは、他のこめ油と比べてさらに栄養豊富で、
体にも優しい、プレミアムなこめ油です。

石川商店では、他にも様々なこめ油商品を取り扱っています。

プレミアムなこめ油で、お料理もワンランクアップ

クセがない優しい味わいなので、素材の味を活かしたお料理に最適です。

天ぷらなどの揚げ物はもちろん、炒め物、マリネやドレッシングなどにも幅広く使えます。特にフライはカラッとサクサク、時間が経ってもへたれにくいので、プロの味に近づけます。お料理だけでなく、お菓子作りにもご活用いただけます。

また、こめ油は酸化に強く、お料理のおいしさが長持ちするのが特長です。さっぱりとしていて胃もたれしにくいので、揚げ物が苦手な方にもおすすめ。

コメーユが特にこだわっているのは、その製法。
手間ひまかけた「圧搾製法」で作ることで、体にいい栄養成分をより多く残すことができます。

[従来品]
・溶剤(ｎ-ヘキサン)を使って油を抽出します。
・低コストで効率よく生産できますが、作る過程で栄養価が多少失われます。
※抽出に使った溶剤は、精製過程で蒸留によって完全に取り除かれるため、こめ油の中に残ることはありません。

[コメーユ]
・原料に物理的な圧力をかけて油をしぼり取ります。
・昔ながらの製法で時間がかかりますが、米ぬかに含まれる栄養価をより多く残すことができます。