調理時間の目安：45分
福っくら御膳キンパ
子供も大人も大好きな韓国の海苔巻きキンパ。 福っくら御膳を入れて鮮やかな色合いに。 野菜もたくさん使っているのでこの一品で満足感たっぷり♪ ほうれん草を電子レンジで、牛肉に焼肉のタレを使用しているので簡単に調理できます。
テーマ： 主食
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材料
(4人前)
- 福っくら御膳入りご飯 お茶碗少なめ4杯分
- 牛こま肉 150g
- キムチ 100g
- ほうれん草 一束
- にんじん 小1本
- たくあん 100g
- 海苔 4枚
- ☆ごま油（☆は調味料）
- ☆白いりごま
- ☆白だし
- ☆しょうゆ
- ☆鶏ガラスープの素
- ☆焼肉のたれ 大さじ4
- ☆コチュジャン
作り方
| 準備 | 福っくら御膳ご飯を炊いておく。にんじんは千切り、たくあんは細切りにしておく。 |
|---|---|
| (1) | 炊いた福っくら御膳入りご飯に、ごま油大さじ1と塩を少々入れ混ぜる。サランラップをして蒸らしておく。 |
| (2) | ほうれん草は半分にカットし、サランラップで包み、電子レンジで2分チンする。冷水にさらして水気を切り、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素を小さじ1を加えてよく混ぜる。 |
| (3) | フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒めしんなりしてきたら、塩少々、白いりごま大さじ1、白だし小さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜて取り出す。 |
| (4) | そのままのフライパンにごま油を加え、牛こま肉を焼肉のタレ大さじ4、コチュジャンお好みで炒める。 |
| (5) | まきすに海苔を置き、ご飯を薄く広げたら具材を並べて巻き、海苔がなじむまでサランラップをして5分ほどおく。 |
| (6) | お好みの厚さにカットをして、ごまを飾り付けしたら完成。 |
コツ・ポイント
| (1) | 玉子焼きやもやしなど具材はお好みで♪ |
|---|
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