結局「麦(大麦、もち麦、はだか麦、押麦)」はお米と同じように洗うの?洗わないの?(完結編)
先日のブログが波紋を呼んだようなので、気になる方のために更に詳しくお知らせしたいと思います。麦ごはんを炊くときには、「麦(大麦、もち麦、はだか麦、押麦)」は洗うのかどうか。意外とこれ疑問に思う方が多いのでお米屋としての見解をお伝えします。
千葉県君津市のお米屋の3代目若旦那がつづる、お米にまつわる話から、気になる話、雑穀のことまで食にかかわる情報を書いてます。
先日のブログが波紋を呼んだようなので、気になる方のために更に詳しくお知らせしたいと思います。麦ごはんを炊くときには、「麦(大麦、もち麦、はだか麦、押麦)」は洗うのかどうか。意外とこれ疑問に思う方が多いのでお米屋としての見解をお伝えします。
私は雑穀ごはんが好きだけど、旦那さんは苦手。 私は雑穀ごはんがいいんだけど、子供が食べてくれない。
今まで色々と声が多かったのが、雑穀ごはんが食べたいけど、 旦那が嫌がるのでうちではなかなか出来ないんですよ。 実は、この声が一番多い...