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新潟 ミルキークイーン(特別栽培)

コシヒカリを超えると賞賛する声も。一番モチモチとした食感が楽しめるお米で、冷めてもおいしくお弁当に最適。(2kg、5kgをお選びいただけます)

  • 定価1,383円(税込)
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量り売り(300g) 玄米

近年爆発的な人気を誇る品種。
冷めてももちもち食感なので
お弁当にも最適

お米の表面が牛乳のような色合いの為この命名で“コシヒカリを超える米”と称賛され評判です。もち米のような粘り強さで、冷めてもピカピカ・モチモチと固くなりにくい特徴があり、特におむすびや炊き込みご飯、お弁当などにオススメできるお米です。

こちらのお米は、農薬を通常の半分以下に抑えた栽培方法で育てております。

生産者

石川商店からの一言

柔らかめでモッチモチなので、うちのおばあちゃんにも大人気!自宅のあっさりめのお米にブレンドして炊くと、しっとり感が増していつもと一味違うお米になりました。

スタッフ
商品詳細

商品詳細

固さ 米の固さ
ねばり 米のねばり
甘さ 米の甘さ
総評このモチモチ感は、お弁当に最適!他のお米にちょっと混ぜて炊くだけで、つや感が増す!

「ミルキークィーン」とは?

品種

農水省の「スーパーライス計画」という新種開発の一環の中で誕生したお米。発祥は茨城県。突然変異の半もち形質のコシヒカリを集めて品種として育て上げました。名前の由来は「玄米の見た目がミルク色」に見えることからこの名称になっています。


誠実な人は、誠実なものを作る

日本一の米処新潟県で農業を営む農家さんで、お米の適期や生育状況を見極めることで、品質が良く安定していると定評のある真面目な農家さんが作っております。

生産者

安心・安全なお米作り

田んぼの写真

こちらのお米は農薬・化学肥料を極力抑えた栽培(※1)をしており、人や環境にやさしいお米作りを心掛けています。

※1
節減対象農薬:当地比 5割減
化学肥料(窒素成分):当地比 5割減

栽培地域について

栽培地域の特徴

作付面積全国1位、新潟。
日本一の長さと流水量を誇る信濃川の両岸に広がる肥沃な沖積平野。栄養素に富んだ山からの雪解け水や肥沃な粘土質の土壌、先人たちの数々の努力の賜物がおいしいお米を育みます。

県の地図画像

栽培に適した気候

日照時間

出穂期(8月上旬)〜成熟期(9月中旬)の平均気温が栽培理想気温である23.5℃に近く、最適な温度で米作りをしています。また、日照時間が長く(東京比:108%)米粒の発育を促進し、外観品質の高いお米を育みます。

昼夜気温差

一日の大きな気温差(東京比110%)の影響で昼間に太陽の光からできた栄養分を涼しい夜の間に稲穂に蓄えることができます。

雪解けの豊かで清らかな水

水質差

市の中央部を、一級河川である信濃川が縦断。上流から豊富な雪解け水とともに肥沃な粘土質の土壌を運び、米づくりに必要な養分を含んだ用水が平野部を潤します。

おいしさの秘密

お米のうまみを最大限引き出す精米

精米

熟練職人がお米の声を聴きながら、「低温・低圧・低速」でていねいに精米。数ミクロンのうまみの層を残した、あめ色の輝きを放つお米が私たちのこだわりです。

「一粒も妥協しない」こだわり選別

選別

時間をかけてゆっくりと選別することであめ色のお米のみを製品化。 雑味のない、「美しさ」と「おいしさ」を兼ね備えた極上の仕上がりになります。

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お米の定期購入のメリット
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量り売り(300g) 玄米
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  • 「もっちもちでやわらかい」

    |MM|(・女性)|2022/04/30 12:15:40

    正直どの産地の何の銘柄を食べても
    どれも変わらないと思っていましたが、
    ミルキークイーンを食べた時は
    あまりのもちもちやわらかで
    美味しすぎて衝撃を受けました。
     
    すっかり虜になり
    これ以外浮気しようと思いません、
    私みたいな何食べても同じでしょって
    感じている人に是非お勧めしたいです。
  • 「「こんなときなので」」

    |冷え性夫の妻|(40代・女性)|2021/09/06 17:36:30

    毎日お弁当を作るようになりました。
    お弁当のご飯がとってもおいしく、止まらないぐらい美味しいです。冷たくなってももっちもちなのでお勧めです
  • 「主人がミルキークイーンが大好きです」

    |ご飯主婦|(30代・女性)|2016/05/19 17:05:47

    主人がミルキークイーンが大好きで、「ご飯はこれじゃないと!」と、いつも言っています(^^)笑
    いつも美味しく食べています。

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03年度日本農業大賞を受賞した牧秀宣さん(裸麦、胚芽押麦、もち麦/愛媛県)をはじめ、石川商店が信頼をおく全国の生産者により、農薬は通常使用量の50〜67%減という石川商店が定めた厳しい基準が遵守されています。

5,400円以上で送料無料

新潟 ミルキークイーン(特別栽培)

コシヒカリを超えると賞賛する声も。一番モチモチとした食感が楽しめるお米で、冷めてもおいしくお弁当に最適。(2kg、5kgをお選びいただけます)

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