お米の栽培方法まとめ！ ～慣行栽培米・特別栽培米・農薬不使用米の違い～
テーマ： お米の秘密
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こんにちは‼ 石川商店のしおりです。
今回はお客様からよくお問い合わせいただく「お米の栽培方法」についてお話したいと思います！
じつは、当店で扱うお米のほとんどが「特別栽培」もしくは「農薬不使用」のお米です！
慣行栽培米とは
各地域の生産過程において、農薬や化学肥料を使用する従来の方法で栽培されたお米です。
特別栽培米とは
生産された地域の慣行栽培に比べて、農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培されたお米です。
・秋田 淡雪こまち
・秋田 サキホコレ
・山形 ささにしき
・新潟 ミルキークイーン
・山形 雪若丸
・山形 つや姫
・山形 最上のコシヒカリ
・山形 最上のあきたこまち
・山形 最上のひとめぼれ
・千葉 上総千年米コシヒカリ
・千葉 とねのめぐみ
・千葉 渡辺さんちのコシヒカリ
・島根 世界遺産米コシヒカリ
・熊本 七城のヒノヒカリ
・福島 熱塩コシヒカリ
農薬不使用米とは
栽培期間中に、農薬や化学肥料を一切使用していないお米です。
・山形 自然農法ひとめぼれ
・山形 自然農法はえぬき
・福島 熱塩コシヒカリ（農薬不使用）
・千葉 伊勢ひかり
・千葉 アイガモ農法コシヒカリ
表示方法
農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」にのっとり記載する必要があるため、米袋には必ず以下のようなラベルが貼ってあります。
・山形 最上のコシヒカリ
・秋田 淡雪こまち
・福島 熱塩コシヒカリ
熱塩こしひかりは、農薬８割減、化学肥料無使用です。ほぼ農薬不使用米に近いですね！
こちらの情報はお客様も気になるところだと思うので、各商品ページにも記載しております。参考にしてみてくださいね。
また、特別栽培米の中でいくつか残留農薬検査を行いました。272項目の残留農薬検査を実施しており、検査の結果、いずれのお米からも残留農薬の検出はありませんでした。
以下が検査済みのお米です。
・千葉 上総千年米コシヒカリ
・山形 最上のコシヒカリ
・秋田 淡雪こまち
現在農薬不使用のお米が大変人気で完売が続いております。
特別栽培米でも農薬未検出のお米がありますので、こちらのお米もあわせてご検討いただければ幸いです！
引き続きよろしくお願いいたします。
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