千葉県銚子港で秋冬ごろ脂がのって旨味が増す秋鯖の中から、脂ののった新鮮な「旬・さば(平均約400g級以上)」だけを厳選した逸品です。
※ただし、年ごとの水揚げ状況によっては、350g程のサイズも入る年もあります。
サバ本来の美味しさがダイレクトに分かる水煮には、こだわりの純国産平釜塩と昔ながらの古式静置発酵「純米富士酢」を約1%程だけ使用し、素材を引き立たせました。
水煮だからこそ、贅沢に素材本来の旨みを活かし仕上げました。
缶詰はプルトップで開けやすく、さばの身がたっぷり詰まっています。
骨まで柔らかくしているので、すべて余すことなく食べることが出来るのも特徴。
また、材料となる青魚は「旬」「サイズ」「脂ののり」「鮮度」に徹底してこだわって生産。
この「とろシリーズ」の缶詰は、『最上級』ブランドに位置し、一般的な缶詰原料とは異なり、寿司ネタや鮮魚用の原料と同等以上のものを原料として使用というこだわり。
化学調味料・保存料・着色料を始めとした添加物は一切使用しておりません。
原材料:さば(銚子港水揚げ[マサバ主体])、食塩(対馬産平釜塩)、米酢[富士酢/米(京都)]
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健康で美味しいです。
常備してます。便利です。
味も美味しいです。
サバは苦手であまり食べたことがなかったのですが、こちらは身がしっかりしていて、味もよくふっくらとしていてとってもおいしいです。このままでもとってもおいしいですけれども、色々なお料理に楽しめて、サバが大好きになりました。是非、苦手な方でもおすすめです!!
とろさば最高
このとろさば水煮缶でつくるパスタにはまっています。長ネギといっしょに炒めて、栄養満点の缶汁もすべていただきます。美味しくて、栄養がとれて本当に最高です。1缶で2人前のパスタがつくれるので、休日のお昼に娘と食べています。
お米や食品を扱うお店はたくさんあるのになぜ石川商店?
素材や製法から添加物への配慮まで、カラダに優しい食品だけを取り揃えました。
石川商店のバイヤーが実食して本当に美味しいものだけを日本中から厳選。
日本の土地で丁寧に作られた、安心・安全なものだけを皆様にお届け。
いまの季節だからこそ食べてもらいたい日本各地の旬の逸品を、石川商店の目線で選別。
お米と雑穀の専門店でありながら、さまざまな産直食品を扱っているのは、多くの課題を抱える日本の農業を少しでも活性化を実現したいと思っているから。