五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

2016/01/27 08:22:40

あなたが先取りしている「大麦」TV放映されます~!

BSフジ「華大の知りたい!サタデー」大麦について放映されます。
日時:1月31日㈯21:00~

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「もう大麦を取り入れているよ!」って方も、
「気になっているんだよね~」って方も、
ぜひ先取りして、優越感に浸ってみてはいかがでしょうか( •௰• )✧笑

 

※BSフジ「華丸大吉の知りたい!サタデー」はこちら↓
https://www.bsfuji.tv/top/pub/hanadaishiritai.html

<番組内容>
おとなの今知りたい情報をお届けし、明るく楽しくためになる「生き方」「暮らし方」を提案する情報番組。
★今回の特集コーナーのテーマは「大麦」。
水溶性食物繊維を豊富に含み、肥満や糖尿病を防ぐと言われる、
そのメカニズムをVTR・スタジオでご紹介・解説します。

 

近年、TVやラジオで話題になっている「大麦」ですが、
つい先日も、ラジオや新聞で大麦の一種「キラリモチ」が取り上げられて
全国より注文が殺到しました。

「大麦」といえば、一番多くの方の思い出に残っているのが、
学校給食での「麦ごはんのカレーライス」ではないでしょうか?

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美味しかったなぁという思い出があります(*´﹃`*)

また、夏によく飲む「麦茶」も、大麦から出来ています♪

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石川商店では、
裸麦、 押麦、 もち麦、 キラリモチ という
4種類の「大麦」を取り扱っています♪

そして、そのすべてが国産の大麦!
なかなか国産の麦って少ないんです。
この4種類の大麦は、それぞれ食感や味が違いますので、
ぜひ食べ比べてみてもいただきたいです♪
(100gから量り売りをしています。ご注文はコチラから→

 

大麦には、
①血中コレステロールの低下
②食後血糖値の低下
③メタボリックシンドロームの改善
④高血圧の低下
⑤便秘解消
など、様々な効果があり、
これらは糖尿病やがんを予防、ダイエット効果があるんです!

先ほど紹介した4種類の大麦は、
うるち性裸麦押麦”と、
もち性もち麦キラリモチ”に分かれています。
家系図はこんな感じです↓↓
 
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うるち性の裸麦・押麦と、もち性のもち麦・キラリモチは、
もち性というだけあって、粘りが違います。
これは含まれているアミロースとアミロペクチンの量が違うためです。
「麦ごはんってパサパサしている~・・・。」というイメージのある方には、
もち麦キラリモチをおススメします!

 

また、もち麦にはβグルカンが豊富に含まれており、
βグルカンには、人間の免疫力を高める効果があるんです

「そもそもβグルカンってなに??」という方にちょこっと説明(>ω<)
βグルカンは、食物繊維に含まれており、その中でも水溶性食物繊維に含まれています。
その名の通り”水に溶ける食物繊維”なので、
腸内でドロドロに溶けて腸内をバリアし、免疫力を上げてくれるんです♪

 

そうすると気になるのは水溶性の反対、不溶性食物繊維。
「不溶性って、体に蓄積してしまうの??」
答えはNOです。
不溶性食物繊維は水に溶けにくいため、
便のかさを増して腸の動きを良くし、便秘を解消してくれるんです。
またお腹の水分を吸って膨らむため満腹感を得やすいのです。
ダイエットにちょうどいい

 

と、いうことは?
「水溶性食物繊維も、不溶性食物繊維も、両方とりたい!」
じゃあ、それがとれる食べ物って・・・
そう!それが「もち麦」を筆頭とする「大麦」なんです
大麦には、水溶性食物繊維も、不溶性食物繊維も、バランスよく含まれているんです。

 

 使い方はとっても簡単♪
ご飯に混ぜる場合は、白米1合につき、大麦を大さじ2杯(30g)入れて、水加減して炊飯するだけ。

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炊いたもち麦ご飯は↓こんな感じ♪
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「うちの子、あんまりお米の中に雑穀が目立って入っていると食べないんです」
という方はぜひ、キラリモチがおススメ☆
炊いたキラリモチご飯は↓こんな感じ♪

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キラリモチは麦自体が白く、ご飯に色も付かないので、
知らないうちに食べてくれちゃいます♪



 
そして、大麦はいろんな料理に使えるのも嬉しいところ♪

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スープやミネストローネの具として入れてもOK!

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煮物のトッピングに入れてもGood!

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ひき肉と混ぜてハンバーグにしてもおいし~い♪
雑穀レシピはこちらでチェック→

 

これまでたくさんの方々が大麦(もち麦麦の膳など)を購入してくれて、
facebookで石川商店をタグ付けしてくれました♡
最後にそのお写真をちょっとだけご紹介(灬╹ω╹灬)

 

北海道のS様より、とろろ麦ごはん♡
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千葉県のcafe GROVEさんより、麦の膳カレー♡
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千葉県のまささんより、高菜乗せもち麦ごはん♡
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M様より、麦の膳おにぎり♡
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ぜひ、「大麦購入は初めて!」という方も、「もう何度も使っている」という方も、
石川商店のFacebookまたはTwitterをフォローして、チェックインまたはタグ付してみてください~♪

 

大麦の量り売りはコチラから→大麦(雑穀量り売り)

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