平成27年産 米の食味ランキング発表！
テーマ： お米の秘密 お知らせコーナー
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先週、平成27年産の「米の食味ランキング」が発表されました。
「米の食味ランキング」と聞いてピンとこない人でも、
『お米の食味検定で「特A」評価を受けているお米です』という表記を、
スーパーや広告など、いろんなお店で見たことがある、という人は多いと思います。
～どのようなお米が特Aと判定されているのか？～
「特A評価」のお米は、白米の外観、香り、味、粘り、硬さの総合評価について、審査員が実際に食べて判定されます。特A、A、A-,B、B-の5段階で評価され、基準となるお米と食べ比べて、特に良好なお米が、特Aと判定されます。
※食味検定の様子（日本穀物検定協会のHPより）
こんな風に実食して検定しているんですね～!!
今回は46産地品種が特Aを受賞しており、
過去最多の品種がランクインしました！（去年は42産地品種）
良質な米作りの推進が進んでいるんですね！
それとともに、この結果がお米の消費拡大につながり、
日本の農業が元気になるように、石川商店も応援していきたいと思います(ง `ω´)۶♪
石川商店では、平成27年度米 特A賞の
コチラの5品種のお米を取り扱っています！
山形：ひとめぼれ（3年連続）
山形・つや姫（6年連続）
熊本：ヒノヒカリ （8年連続）
北海道：ゆめぴりか（5年連続）
北海道：ななつぼし（5年連続）
↑ご注文は、それぞれのリンクから↑
※玄米での量り売りもできます!ご注文はコチラから→★
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