税込6,000円以上のご購入で送料、代引き手数料が無料 詳細はこちら 業務店さま向け

木の屋石巻水産 金華さば(味噌煮) 170g(無添加・無着色)

540円(税込)

合計6,000円以上で送料・代引き手数料無料 詳細

石巻魚市場に水揚げされた、高級さばとして有名な旬で新鮮な中型の「金華さば」を使用しております。脂ノリが良く、とても良い味に仕上がっております。※数量限定缶詰 ※一家族3ヶまで

数量

-

お電話でのご注文もお気軽にどうぞ
当社からメールが届かないお客様はこちら

この商品をシェア

※サバの水揚げが記録的な不漁のため、注文数には制限をかけさせて頂いております。




有名な「金華さば」を使用

石巻の高級さばとして有名な「金華さば」。
この名称「金華ブランド」を名乗れるさばは、実は限られているのをご存じでしょうか。

鮮度が良く脂のり抜群で、そして宮城県石巻市の太平洋上に浮かぶ島「金華山」の沖合で獲れた真さばでないと「金華ブランド」には認定されません。
期間限定生産のため数量限定缶詰となります。また、すべて手詰めですので、缶を開けるととてもきれいに詰められていることも、丁寧に作られていることが分かる缶詰となります。



缶詰だからこそ新鮮さをキープ

缶詰だからこそ、旬の魚を旬な時にとじ込めることが出来るフレッシュパック製法
缶詰の味を左右する、魚の鮮度。獲れたての一番美味しい瞬間を閉じ込めるため、朝獲れの魚を当日中に缶詰にしています。これが冷凍した魚を使わない「フレッシュパック製法」です。



朝獲れの魚を鮮魚のまま缶詰にする独自製法と、国産調味料を使ったシンプルな味付けで、素材の味を大切にしているのも特徴のひとつです。

品質の良さを生み出す海の秘密とは

最大の理由は、三陸・金華山沖が寒流と暖流がぶつかる「潮目」にあります。

世界でも有数のおいしい魚が獲れる漁場の1つである金華山沖の海は、2つの流れがぶつかることで海の栄養分が混ざり合い、魚の餌となるプランクトンが多く発生。それを目当てに北から南から、小魚からクジラまで多くの種類の魚が集まってきます。

また東北独自の地形「リアス式海岸」も、豊かな海を作る重要な役割を果たしており、山が海に迫っているため、森のミネラルをたっぷり含んだ水が海に流入。その結果、栄養豊富なプランクトンが育ち、魚にたっぷりと脂がのるわけです。

選ぶ人の目が、試される

いいサバは、目の色でわかる。

美味しい缶詰は、美味しい魚から作られる。そんな当たり前を支えているのが、競りが行われている石巻魚市場で目利きをする買い付け人です。「鮮度のいいサバは、目の色を見ればすぐにわかります」と語るその人の、まさに魚を選ぶ目が試されているのです。

鮮度はもちろんのこと、缶詰の規格に見合う身の大きさ、脂ののり具合などを、しっかりと見分けています。競りとは勝負の場です。転機や海の状態をチェックして、魚市場に集まった他の買い付け人たちの動きも見逃しません。いい魚が仕入れられない時は、その日の缶詰づくりを止めることもある。それも当たり前としてこだわり抜いた缶詰です。

缶詰とは侮れないクオリティ

缶詰はプルトップで開けやすく、金華さばの身がたっぷり詰まっています。
骨まで柔らかくしているので、すべて余すことなく食べることが出来るのも特徴。

「美味しい金華さば缶詰ができるまで」もお時間があればご覧ください。

化学調味料・保存料・着色料を始めとした添加物は一切使用しておりません。
原材料:さば、砂糖(喜界島産)、味噌、でん粉、食塩、(一部にさば・大豆を含む)

お客様レビュー

石川商店で買う理由

お米や食品を扱うお店はたくさんあるのになぜ石川商店?

  1. 体にやさしい食品

    素材や製法から添加物への配慮まで、カラダに優しい食品だけを取り揃えました。

  2. 食のプロが実食して厳選

    石川商店のバイヤーが実食して本当に美味しいものだけを日本中から厳選。

  3. 100%国内産だから安心・安全

    日本の土地で丁寧に作られた、安心・安全なものだけを皆様にお届け。

  4. 旬の厳選品をお届け

    いまの季節だからこそ食べてもらいたい日本各地の旬の逸品を、石川商店の目線で選別。

  5. 日本農業の活性化を目指して

    お米と雑穀の専門店でありながら、さまざまな産直食品を扱っているのは、多くの課題を抱える日本の農業を少しでも活性化を実現したいと思っているから。

食品へのこだわりを見る

この商品を見ている人におすすめ

関連商品

01 送料・配送について

6,000円以上で送料・代引き手数料無料
1回のご注文が6,000円以上(税込)の場合は、送料・代引き手数料が無料です。 ご注文が6,000円未満(税込)の場合は、送料660円(税込)、代引き手数料330円をいただきます。 ※沖縄・離島を除く
配送地域
沖縄・離島は送料が変わります。送料・配送についてをご覧ください。また、海外への配送に対応しておりませんので、あらかじめご了承ください。
お届け日数
12時(土日・祝日・弊社指定休日を除く)までにご注文の場合、最短で翌営業日に出荷し、2〜5日程度で商品をお届けいたします。

02 返品・交換について

返品・交換
商品不良などの当店責任による返品・交換の場合、商品到着後7日以内に下記まで事前にご連絡をお願いします。事前にご連絡がない場合、返品・交換をお受けできない場合がございます。詳しくは返品・交換についてをご覧ください。
返品・交換のご連絡先と配送先
〒299-1162 千葉県君津市南子安3-17-23 地図
フリーダイヤル:0120-141113
※受付時間 平日 9:00-18:00
FAX:0439-52-0606
E-mail:info@gokokumai.co.jp

03 お支払い方法について

クレジットカード
次のカードでお支払いが可能です。
代金引換
商品お届時に商品と引き換えに、お支払ください。ご注文が税込6,000円未満の場合、別途330円の手数料がかかります。
その他の支払い方法
以下の支払い方法がご利用いただけます。