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高級食材 ハモの旨みがふわっと広がる「鱧飯」
福岡県豊前市に面する周防灘（豊前海）は、高級食材である鱧の産地として知られています。
その鱧を贅沢に使い、出汁には「黄金の焼はもだし」を、そしてアクセントに柚子胡椒を加え、まるで高級料亭のような味に仕上げました。
鱧と柚子の上品な香りを、ぜひご家庭でお楽しみください。
お土産や贈り物にも喜ばれる逸品です。
炊いた2合のご飯に混ぜるだけで、ご自宅でも手軽に食べられる『御飯の素』です。
素材は、日本の美味しいものを。
昭和34年の創業以来、製法と具材を変えずに作り続けています。
具材は、味や香り高い国産食材を使用。手間をかけた下処理や香りを活かす味付けは、ほかでは真似できないものと自負しています。旬の鱧を贅沢に使った混ぜご飯は、まるで料亭のご飯もののような上品な味わいです。
丁寧な作業が生み出す味。
手作業だからこそ、懐かしさあふれる味に仕上がる。
野菜はコストを抑える水煮を使わず、素材そのままを厳選し、丁寧に手作業で作り上げています。ごぼうは丸のまま仕入れて、水にさらした後に皮を剥いてささがきにし、人参も同じ。手間暇が掛かる分、素材ならではの香り・味わいが出ることでこの懐かしく素朴な味が出来上がっています。
原材料：醤油（国内生産）、鱧（福岡県豊前市産）、ごぼう、人参、油あげ、ひらたけ、砂糖、みりん、酒、植物油、柚子胡椒、食塩、焼鱧、澱粉分解物、酵母エキス、昆布、椎茸、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（ステビア、甘草、サッカリンNa）（一部に小麦・大豆を含む）
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石川商店で買う理由
お米や食品を扱うお店はたくさんあるのになぜ石川商店？
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体にやさしい食品
素材や製法から添加物への配慮まで、カラダに優しい食品だけを取り揃えました。
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食のプロが実食して厳選
石川商店のバイヤーが実食して本当に美味しいものだけを日本中から厳選。
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100%国内産だから安心・安全
日本の土地で丁寧に作られた、安心・安全なものだけを皆様にお届け。
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旬の厳選品をお届け
いまの季節だからこそ食べてもらいたい日本各地の旬の逸品を、石川商店の目線で選別。
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日本農業の活性化を目指して
お米と雑穀の専門店でありながら、さまざまな産直食品を扱っているのは、多くの課題を抱える日本の農業を少しでも活性化を実現したいと思っているから。
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