※精米機の調整とふるい選別に時間がかかるため発送まで少々お時間をいただきます。予めご了承ください。
こちらもあります
ここがイチオシ！
迷った時の参考にしてみてください。ご相談もお気軽に！
- ツヤツヤ、ピカピカ、しっとりした炊きあがり
- 噛むごとに増す甘みと旨み
- 272項目の残留農薬検査実施済 残留農薬性ゼロで安心安全
お米の特徴
石川商店のお米ソムリエ・食味鑑定士がプロの視点で評価
つくり手のこだわり
秋田県鹿角市
八幡平経営公社、なりた農園
- お米ソムリエ評価 No1 リピーター続出の人気商品
- 噛むごとに増す甘みと旨み
- 272項目の残留農薬検査実施済 残留農薬性ゼロで安心安全
玄米デビューは迷わず
これ！
「もちもち」「ふっくら」で
食べやすいお米
青空レストランで放映され火が付いたお米。粘りと甘みが非常に強いお米です。また、玄米炊きもオススメ。数量も少なく、あまり出回っていないお米です。また、もち米のように見える乳白色のお米はこちらのお米の品種特徴となりますので、ご安心ください。（もち米ではありません）
こちらのお米は、農薬を通常の半分以下に抑えた栽培方法で育てております。
「淡雪こまち」とは？
発祥は秋田県。「成熟期が早く倒伏に強い品種」と「低アミロース品種」をかけ合わせて生まれた品種。名前の由来は、ご飯にしたときのふっくら感がまるで春先に降る「淡雪」のようであることと秋田を連想する「こまち」をあわせて「淡雪こまち」と命名されました。
きれいな玄米でおいしさUP！自慢の調整済み玄米とは？
当店の玄米は、おいしさを最大限に引き出すため、他社ではやらない玄米の調整を行っています。玄米を手間暇かけて丁寧に選別することで、不純物と不良品を徹底除去し、まるで宝石のように輝く状態に仕上げています。この調整により、より深い味わいと香りをご堪能いただけます。
こだわりの分づき米！ 精米度合いで食感や味わいが変わる？
お米の精米度合いによって、食感や味わいが大きく異なります。3分づきは粒がしっかりとしており、心地よい歯ごたえと共に、独特の香りと栄養価が高いのが特徴です。一方、7分づきはふっくらとした食感と滑らかな口当たりがあり、玄米が苦手な方でも食べやすいです。当店では、このようにお米の精米度合いにこだわり、おいしく、健康的な分づき米を提供しています。
最高の口当たりを実現！おいしさ際立つ分づき米の秘密
当店の分づき米は、人の手でふるいにかけて余計な粉を取り除いています。玄米に付着している粉は、不快な粘りや臭気を生み出し、舌ざわりも悪くしてしまいます。また、炊き上がりのツヤもなくしてしまうため、見た目にも影響が出ます。こうした問題を解消するため、専門スタッフが分づき米をふるいにかけて、付着している粉を取り除きます。それにより、より風味豊かで粘りのある、美味しいご飯をお楽しみいただけます。
安心してお召し上がりいただくために
【ご注文前にご確認ください】
・精米時の気温や湿度により、若干の分づき度合いのばらつきがあります。
・色彩選別済みの玄米を分づき精米しておりますが、まれに黒い点のあるお米が混じることがありますが、品質には問題ありませんのでご安心ください。
・玄米5kgを分づき精米するため、内容量は若干減少します。
・機械の調整やふるい選別の工程を経るため、分づき手数料を含んだお値段になります。
【注意事項】
・虫の発生を防ぐため、高温多湿を避けて冷蔵庫や冷暗所に保存してください。
食べきる目安は、夏は1ヶ月、冬は2ヶ月です。
・鮮度を保ち、おいしく食べていただくために、重量は最大で10kgまでとなります。
メディア特集歴
宮川大輔さんも「うまーい！」と大絶賛！
青空☆星空レストランでも「一口食べれば淡雪のように口の中でとろける！」と絶賛するお米です。
お客様レビュー
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石川商店で買う理由
お米や食品を扱うお店はたくさんあるのになぜ石川商店？
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お米ソムリエ・食味鑑定士が厳選
選りすぐりの契約農家さんから、本当に品質の高いお米・雑穀だけ見極めて直接仕入れ。
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100%国内産だから安心・安全
日本の土地で丁寧に作られた、安心・安全なものだけを皆様にお届け。
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農家さんと二人三脚で品質を追求
日本全国に赴き、選りすぐりの契約農家さんと意見交換をしながら、常に最高品質を追求。
-
全国随一の徹底的な異物除去
全国でもトップクラスの石川商店の選別技術で、限りなく整った安全な商品に仕上げ。
関連商品
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