五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

たかきびの肉みそ風ラザニア調理時間 1時間

日に日に寒さが増していく今日この頃、食欲もどんどん増していく気がします(*´﹃`*)
今日は、とろーりチーズが食欲をそそる、たかきびの肉みそ風ラザニア☆
ぜひ、お試しください♪

(4人分)

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ピザ用チーズ 150g 
  • たかきび 80g
  • ミックスベジタブル 1カップ
  • A:ニンニクのすりおろし、塩、こしょう 少々
  • A:薄力粉、サラダ油
  • B:塩、こしょう 少々
  • B:玉ねぎ(みじん切り) 2分の1
  • B:サラダ油 少々
  • C:みそ(赤色辛口) 100g
  • C:酒 大さじ2、みりん 4分の1カップ、砂糖 10g
  1. 1鍋に水を入れ、沸騰してから20分くらい、柔らかくなるまでたかきびを茹でておく
  2. 2豆腐は水切りをしてから8等分にし、Aで下味をつける。薄力粉を薄くまぶし、サラダ油を熱してフライパンで両面を焼く
  3. 3鍋にみそだれの材料(C)を入れ、よく混ぜてから中火にかける。ふつふつしてきたら弱火にして10分くらい焦がさないように混ぜながら煮詰める
  4. 4Bでたかきびの肉みそ風を作る。フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらみそざれ、ミックスベジタブル、茹でたたかきびを加え、全体になじませる
  5. 5耐熱容器に④とチーズを2分の1ずつ敷き、②を乗せて残りの④とチーズをかけ、200℃のオーブンで15分焼く
  6. 6※ミックスベジタブルをシーフードミックスにしても◎

「五穀米」は二年連続の一ツ星、「福っくら御膳」は2009年の一ツ星から
評価を上げ二ツ星、「麦の膳」は今年度が初となる一ツ星受賞となりました。
この品評会の代表的な特徴である厳正なテイスティングの審査を含むiTQiの受賞は、
当社商品の「味と品質」に対する国際的な評価の証しと言えます。※International Taste & Quality Institute(iTQi 国際味覚審査機構)

※五穀米は(有)石川商店の登録商標です。
※五穀米・穀物パックは実用新案登録商品です。
※福っくら御膳は(有)石川商店の登録商標です。
※麦の膳は(有)石川商店の登録商標です。
※金賞米シリーズは全国米・食味分析鑑定
 コンクールにて表彰の受賞米です。
※極献上は米・食味鑑定士協会の登録商標です。

石川商店の店舗

五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

おいしい五穀米・石川商店

〒299-1162
千葉県君津市南子安3-17-23
TEL.0120-141113(フリーダイヤル)

Copyright © 2014 ISHIKAWA SHOTEN Inc. All rights reserved.