五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

かぼちゃスープの押し麦トッピング☆調理時間 1時間

ハロウィーンレシピ第4弾となりましたっ!
今回は、涼しくなったこの時期に飲みたいかぼちゃスープ☆

免疫力を高め、風邪や感染症に効果的なかぼちゃに、
ぷりぷりっとした食感で、胃腸を整えてくれる押し麦を足して
ホッと一息、温まりましょう(灬╹ω╹灬)

(6人分人分)

  • かぼちゃ 1/4 (500g)程度
  • 3倍の水で茹でた押し麦 15g
  • 玉ねぎ 1ヶ
  • 水 150㏄~200㏄
  • スープストック 1ヶ
  • 生クリーム 1パック
  • 塩 少々
  • 牛乳 適量
  1. 1種を取り、レンジで加熱したかぼちゃは中身をくり抜く。(皮は写真の様に型抜きしてトッピングに使ってもGOOD! 使わない場合は、一緒に煮て、フードプロセッサーへ)
  2. 2玉ねぎは薄切りにし、大き目の鍋に水・スープストック・かぼちゃの中身とともに中~弱火で煮る。
  3. 3②をフードプロセッサーで撹拌し、生クリームを少しずつ加えてペースト状にする。
  4. 4鍋に③を移し、加熱しながら塩と牛乳で味を調えて、最後に茹でた押し麦を入れる♪ かぼちゃの皮をトッピングしたら完成♪

「五穀米」は二年連続の一ツ星、「福っくら御膳」は2009年の一ツ星から
評価を上げ二ツ星、「麦の膳」は今年度が初となる一ツ星受賞となりました。
この品評会の代表的な特徴である厳正なテイスティングの審査を含むiTQiの受賞は、
当社商品の「味と品質」に対する国際的な評価の証しと言えます。※International Taste & Quality Institute(iTQi 国際味覚審査機構)

※五穀米は(有)石川商店の登録商標です。
※五穀米・穀物パックは実用新案登録商品です。
※福っくら御膳は(有)石川商店の登録商標です。
※麦の膳は(有)石川商店の登録商標です。
※金賞米シリーズは全国米・食味分析鑑定
 コンクールにて表彰の受賞米です。
※極献上は米・食味鑑定士協会の登録商標です。

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