五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

大麦とチキンのクリーム煮調理時間 40分

インフルエンザの流行る時期ですね。今週、流行の状況を表す指標で最も高い「警戒レベル」に達しました!小さなお子様がいるお家や、身体の弱いご年配者のいる家庭、また受験生のいる家庭と、それぞれが対策をしていることと思います!

日々の健康も、毎日の食卓からです(^^*)まだまだ寒いので、ホッと温まる、大麦入りスープはいかがでしょうか?はだか麦やもち麦ならプチプチした食感に、押麦やキラリモチならプリプリした食感のスープになりますので、ぜひ作ってみてください♪

(3人分)

  • にんじん 1/2本
  • セロリ 適量
  • 玉ねぎ 1/2ヶ
  • 大麦 25g
  • 豆乳・牛乳 150ccずつ
  • 鶏もも肉 1枚
  • 酒 小さじ2
  • 塩こしょう 適量
  • パセリ 適量
  • カレー粉 適量
  1. 1野菜(にんじん、セロリ、たまねぎ)をしっかり炒める。火が通れば通るほど美味しくなるのでくたくたになるまで炒める。
  2. 2大麦は生のまま入れ、水を加えてじっくり煮込む
  3. 3酒と塩こしょうで下味をつけた鶏もも肉を加えて、豆乳と牛乳で20分煮込む
  4. 4仕上げに刻んだパセリを入れ、カレー粉を風味づけに入れれば完成

「五穀米」は二年連続の一ツ星、「福っくら御膳」は2009年の一ツ星から
評価を上げ二ツ星、「麦の膳」は今年度が初となる一ツ星受賞となりました。
この品評会の代表的な特徴である厳正なテイスティングの審査を含むiTQiの受賞は、
当社商品の「味と品質」に対する国際的な評価の証しと言えます。※International Taste & Quality Institute(iTQi 国際味覚審査機構)

※五穀米は(有)石川商店の登録商標です。
※五穀米・穀物パックは実用新案登録商品です。
※福っくら御膳は(有)石川商店の登録商標です。
※麦の膳は(有)石川商店の登録商標です。
※金賞米シリーズは全国米・食味分析鑑定
 コンクールにて表彰の受賞米です。
※極献上は米・食味鑑定士協会の登録商標です。

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