五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

ひえのホワイトシチュー調理時間 40分

まだまだ さむーいこの季節に!

ひえは、体をポカポカと温めてくれる雑穀。スープに入れて煮込むと、とろみが出てきます。

(4人前人分)

  • ひえ 100g
  • レンコン 100g
  • 玉ねぎ 250g
  • にんじん 100g
  • しめじ 少々
  • 水 6カップ
  • 昆布 4cm角
  • ごま油 大1
  • 塩 大1/2
  • 洋風だし 少々
  • パセリ 少々
  • 酢水
  1. 1ひえは洗ってザルにあげておく
  2. 2レンコンは薄いイチョウ切りにして、酢水につけておく。
  3. 3玉ねぎ、にんじんは小さめの乱切りにする。
  4. 4②と③をごま油で炒める。
  5. 5ある程度火が通ったら、水と昆布、しめじを入れて煮る。
  6. 6沸騰したらひえを入れ、かき混ぜながら弱火で20分煮込む。
  7. 7塩と洋風だしを加え、味を調え、さらに10分煮込む。
  8. 8皿に盛り付け、きざんだパセリを散らしたら出来上がり♪

「五穀米」は二年連続の一ツ星、「福っくら御膳」は2009年の一ツ星から
評価を上げ二ツ星、「麦の膳」は今年度が初となる一ツ星受賞となりました。
この品評会の代表的な特徴である厳正なテイスティングの審査を含むiTQiの受賞は、
当社商品の「味と品質」に対する国際的な評価の証しと言えます。※International Taste & Quality Institute(iTQi 国際味覚審査機構)

※五穀米は(有)石川商店の登録商標です。
※五穀米・穀物パックは実用新案登録商品です。
※福っくら御膳は(有)石川商店の登録商標です。
※麦の膳は(有)石川商店の登録商標です。
※金賞米シリーズは全国米・食味分析鑑定
 コンクールにて表彰の受賞米です。
※極献上は米・食味鑑定士協会の登録商標です。

石川商店の店舗

五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

おいしい五穀米・石川商店

〒299-1162
千葉県君津市南子安3-17-23
TEL.0120-141113(フリーダイヤル)

Copyright © 2014 ISHIKAWA SHOTEN Inc. All rights reserved.