五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

たかきびともち麦入りアイス調理時間

今回は雑穀の「もち麦」と「たかきび」「もちきび」を使った料理ですッ☆
中に入っている「たかきび」のキュキュッとした歯応えと、「もち麦」の
プリプリ感がマッチして、アイスだけで食べるより美味しかったです。
そして、最後にアクセントに「もちきび」をトッピング。
彩りもよく、ヘルシーなアイスが出来上がります。

(人分)

  • たかきび…20g
  • もち麦…20g
  • もちきび…少々
  • メープルシロップ…120g
  • 市販のアイス(今回はスーパーカップ・バニラ味)…2個
  1. 1『たかきび』、『もち麦』、そしてトッピング用の『もちきび』を柔らかくなるまでゆでて、よく水を切る。
  2. 2キッチンペーパーでしっかりと『たかきび』と『もち麦』の水分をとり、メープルシロップ100gに漬け込む(3〜4時間)。
  3. 3『たかきび』、『もち麦』をシロップから引き上げ、別の容器に入れて、もう一度新しいシロップ20gを絡ませる。
  4. 4③とアイスを混ぜ合わせて、『もちきび』とトッピングしたら出来上がり♪

「五穀米」は二年連続の一ツ星、「福っくら御膳」は2009年の一ツ星から
評価を上げ二ツ星、「麦の膳」は今年度が初となる一ツ星受賞となりました。
この品評会の代表的な特徴である厳正なテイスティングの審査を含むiTQiの受賞は、
当社商品の「味と品質」に対する国際的な評価の証しと言えます。※International Taste & Quality Institute(iTQi 国際味覚審査機構)

※五穀米は(有)石川商店の登録商標です。
※五穀米・穀物パックは実用新案登録商品です。
※福っくら御膳は(有)石川商店の登録商標です。
※麦の膳は(有)石川商店の登録商標です。
※金賞米シリーズは全国米・食味分析鑑定
 コンクールにて表彰の受賞米です。
※極献上は米・食味鑑定士協会の登録商標です。

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