五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

2020/02/28 00:07:34

「はじめての生米パン」でお米パンを作ってみました!

社長からの宿題

お米でパンを作ろう

83691815_2604209776482983_1786869878637410149_n

ということで、、、

早速、レシピ本「はじめての生米パン(リト史織さん)」をみて、作ってみます!

まず、ミキサーで3分

生米でできるって、ホントかな~と早くも疑心暗鬼(笑)

 

今回試したお米は、ササニシキ。(約3時間水に浸す)

ミキサーは2000円~3000円くらいの
「入」と「切」しかないものを使いました。

そして、日清のドライイースト。

近所のスーパーで買ったメイプルシロップ。

1/3斤の型はなかったので、100円ショップの
パウンドケーキ用を使用。

上手く発酵出来るかな?? 

 

 

85151783_525003578123176_1895371855649195950_n

オーブンをドキドキしながらみてみると
発酵までは上手くいったようです。

 

85196514_823558144722062_2693526623033768462_n

と、思ったけど
失敗かな⤵️ 表面が割れてるのは
熱風があたって乾燥しちゃったから

アルミホイルを被せると乾燥が防げるみたい。

真ん中が陥没してるのは撹拌不足(汗

もっとざらつきがなくなるまで撹拌しないといけなかったみたい。。。

が、しかし出来上がった生米パンをみてみると、

85195264_486807092014299_5967352855221644961_n

見た目はパン!
味もパン!
食感モッチモチ!!(笑)

 

※注意

撹拌をしっかりしないとこれはなかなか難しいなー。
試してみる方はここがポイントなので注意してくださいね。

 

スタッフshimaでした!

一覧に戻る

石川商店の店舗

五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

おいしい五穀米・石川商店

〒299-1162
千葉県君津市南子安3-17-23
TEL.0120-141113(フリーダイヤル)

Copyright © 2014 ISHIKAWA SHOTEN Inc. All rights reserved.