五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

 
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ゴロほぐし焼ぶり 80g(国産・化学調味料無添加)

商品名に「ゴロほぐし」と付いているだけあって、一般的なフレークとは全く異なり、ゴロっとしていて大きめなのが特徴。まるで鰤(ぶり)の焼き魚をそのまま食べているようで、ごはんがすすむ逸品です。

  • 定価530円(税込)
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目指したのは、
素材本来の味わい




気仙沼で「フレークといえば、あかふさ」として、多くの人に愛されてきました。 魚の下処理から瓶詰めまで、ひとつひとつ丁寧に、手作業がつくるおいしさ。 天然素材だけを使って、素材本来の味に徹底的にこだわっています。

驚くほどの美味しさがここに。

塩味で仕上げ、手作業でゴロッと粗ほぐしにしており、噛めば噛むほど鰤(ぶり)の味が染み出る食べ応えがあります。キャッチコピーでもある「もはや、おかず。」 この所以が食べてみれば分かります。

今までになかった食べ応え

商品名に「ゴロほぐし」と付いているだけあって、一般的なフレークとは全く異なり、ゴロっとしていて大きめなのが特徴です。まるで焼き魚をそのまま食べているようで、ごはんがすすむ逸品。

素材の本来の味を活かす

こちらを作っているのは、宮城県の三陸海岸の気仙沼にある会社。気仙沼といえば漁港の町であり、三陸産の新鮮な魚を仕入れてから、加工・製品化まで一貫して行っている会社で、そのこだわりは「素材の本来の味を活かす」ことをメインに考えて作られています。

丁寧な作業と無添加



この「ゴロほぐしシリーズ」は、独自のタレに一夜漬けにして、1枚1枚丁寧に焼きあげ、さらに手作業で骨をしっかり取り除き、ほぐしているとのこと。しかも、化学調味料や添加物を使わないことで、魚本来の味を活かすというこだわりが優しい味を生み出しています。

原材料:ぶり(三陸産)、塩こうじ、植物油、食塩、魚醤、米発酵調味料(一部に大豆を含む)

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03年度日本農業大賞を受賞した牧秀宣さん(裸麦、胚芽押麦、もち麦/愛媛県)をはじめ、石川商店が信頼をおく全国の生産者により、農薬は通常使用量の50〜67%減という石川商店が定めた厳しい基準が遵守されています。

5,400円以上で送料無料

ゴロほぐし焼ぶり 80g(国産・化学調味料無添加)

商品名に「ゴロほぐし」と付いているだけあって、一般的なフレークとは全く異なり、ゴロっとしていて大きめなのが特徴。まるで鰤(ぶり)の焼き魚をそのまま食べているようで、ごはんがすすむ逸品です。

  • 定価530円(税込)

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「五穀米」は二年連続の一ツ星、「福っくら御膳」は2009年の一ツ星から
評価を上げ二ツ星、「麦の膳」は今年度が初となる一ツ星受賞となりました。
この品評会の代表的な特徴である厳正なテイスティングの審査を含むiTQiの受賞は、
当社商品の「味と品質」に対する国際的な評価の証しと言えます。※International Taste & Quality Institute(iTQi 国際味覚審査機構)

優良米穀小売店全国コンクール農林水産大臣賞受賞・2010年度 君津元気企業認定

※五穀米は(有)石川商店の登録商標です。
※五穀米・穀物パックは実用新案登録商品です。
※福っくら御膳は(有)石川商店の登録商標です。
※麦の膳は(有)石川商店の登録商標です。
※金賞米シリーズは全国米・食味分析鑑定
 コンクールにて表彰の受賞米です。
※極献上は米・食味鑑定士協会の登録商標です。

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