五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

最高の素材とはどういうことだと思いますか？
当たり前のことを極限レベルでしているかどうかと言うことです。
穀物、雑穀といっても種類は様々です。
お米でも品種によっては味や、特徴が異なり、雑穀も同じように種類により、特徴が異なります。

現在の雑穀自体の国内産自給率が１０％ほどしかない中、
当社では素材は全て国内産にこだわり、品質を最高レベルまで高める事で皆様へご提供しています。
お客様の声を産地、生産者へ。産地、生産者の声をお客様へ。
このつながりを大切に考え、当社がご提供いたします。

「最高の素材をご提供したい」
「お客様の笑顔や生産者の笑顔が見たい」
「日本の誇る穀物を見直し、農業の活性化のお手伝いをしていきたい」
との使命感を持ち、日々仕事に励んでいます。

石川商店の雑穀は、すべて国内産。1粒1粒、手作業で選別しており、商品の品質は日本最高レベルといえます。

日本は農業なくして語れません。 欧米食が普及していった事により、以前に比べ日本人の病気は増えてきたように思います。それは、何故でしょうか？
噛む事をしなくなってきたから。栄養が取れなくなってきたから。理由は様々あります。
日本人の腸は穀物文化が長かったため、穀物中心の腸の形をしています。
だからこそ、穀物を見直していきたいと思っています。
農業をもっと関心の高いものに、若い人たちにも受け入れやすくなるように応援しています。