五穀米、福っくら御膳、金賞米の石川商店

はじめまして。
千葉県君津市にある石川商店と申します。

当社は、今を遡ること21年前の1989年、
それこそ「雑穀」の「ざ」の字もなかった当時としては
画期的とも言える、玄米・雑穀ごはん「五穀米」を開発し、
それと共に国内産の雑穀の取り扱いを始めました。

その後、生産者とのつながりを大事にしながら、
「おいしくって、カラダにいい」を合言葉に、
ゆっくりとした歩みではありますが、
新商品開発や販売拡大に努めてまいりました。

現在、雑穀は、一時のブームのような時期を過ぎ、
少しずつみなさんの食卓に浸透し、
定着してきたことと思います。

しかしながら、いまだ「食材」として認められるにはほど遠く、
まだまだ　『雑穀＝ご飯に混ぜて炊く』　といった
固定的な枠を出るには至らず、
雑穀が本来持つ可能性や潜在性は、まだまだ未開発のままと言えます。

いつの日か雑穀が、
その栄養面や機能性ばかりがクローズアップされるような
「特別な存在」としてでなく、
いわば「普通の食材」として、
みなさんの毎日のキッチンや食卓を彩る。

それが私どもの、願いであり、夢です。

その夢の実現に向け、当社としては、
今後、多方面からアプローチを行ってまいりたいと考えております。
その一環として、今回こうしたアナウンスをさせていただくことにいたしました。

上述のように、雑穀を「普通の食材」として浸透、普及させていく上で、
『雑穀料理の講習会』や『雑穀教室』といった草の根的な活動の持つ意義は、
極めて大きいと私どもは考えています。

そこで、

規模の大小を問わず、日本の色々な地方や場所で、
そうした雑穀料理の講習会や教室を開いて下さっている皆様に対し、
雑穀と真摯に向き合う一企業として、
何かその活動のお手伝いをさせていただきたい。

私どもはそう考えております。

具体的にどういったお手伝いができるかは、
個別にご相談させていただくことになるかと思います。

もし雑穀料理の講習会や料理教室を開催されている
主催者の方、講師の方がいらっしゃいましたら、
ぜひとも以下までご連絡を頂ければと思います。

有限会社　石川商店
Tel：0439-52-0262
E-mail：info@gokokumai.co.jp
担当：石川まで

本件に関するご質問やご意見なども、いただければ幸いです。

以上、石川商店からのお知らせでした。

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